Kolajen, başta eklemler ve kıkırdak yapı olmak üzere kas, kemik ve tendonların esneme ve hareket etme kabiliyetini borçlu olduğu protein hücresi olarak biliniyor. Kolajen eksikliğinde ise etkileri ciddi şekilde görülebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ece Öneş, kolajen ile ilgili önemli uyarılarda bulundu.