Dünyanın beş farklı bölgesi, dünyanın en sağlıklı bölgeleri olarak bilinen "Mavi Bölge" olarak adlandırılır ve en uzun yaşam süresine sahip insanların yaşadığı yerler olarak bilim insanlarının da en çok inceleme yaptığı noktalar arasında yerini alıyor. Bu beş nokta, Kosta Rika'da Nicoya Yarımadası, Japonya'da Okinawa Adası, İtalya'da Sardinya Adası, ABD'de Loma Linda kasabası ve Yunanistan'da Ikaria Adası'dır.
Araştırmalar, bu bölgelerde yaşayan insanlar için genetik, yaşam beklentisini yükseltse de, beslenme, hareketlilik ve stres düzeylerinin uzun ömrün sırrı olduğunu gösteriyor.
Bu bölgedeki insanlar sabahları en ağır öğünlerini yedikten sonra tüketim biçimlerini değiştiriyor ve akşam en hafif öğünlerini yiyorlar. Aynı zamanda akşam yemeklerinden sonra herhangi bir besin tüketmeyi de bırakıyorlar.