Dünyanın en uzun yaşayan insanları 'Mavi Bölge'lerde bulunuyor! Paylaştıkları 5 ortak özellik...

Buettner, 'İnsanların doğru şeyleri uzun süre yapmasını ve yanlış şeylerden kaçınmasını sağlayan, bu birbirine bağlı özellikler ağıdır' dedi. İster Kaliforniya'daki Loma Linda'da, ister Yunanistan'daki İkarya'da, ister Japonya'daki Okinawa'da, ister İtalya'daki Sardunya'da, ister Kosta Rika'daki Nicoya'da olsun, Mavi Bölge sakinleri fasulye, fındık ve turpgillerden oluşan bir diyetle besleniyorlar. Buettner, sağlıklı Akdeniz diyetine çok benzeyen Mavi Bölge diyetlerinin, Mavi Bölge uzun ömür denkleminin yalnızca yaklaşık %50'sini oluşturduğunu tahmin ediyor. Buettner, 'Bu, bu kolajen iskeleti,' diyor. 'İnsanların yeterince uzun süre doğru şekilde beslenmesini sağlayan şey bu.' Mavi Bölgelerde yaşamı sürdüren diğer dört temel ilke şunlardır: DÜZENLİ OLARAK HAREKET ETMEK Spor salonuna gitmek Mavi Bölgeler'in bir geleneği değildir. 'Egzersiz yapmıyorlar,' dedi Buettner. Bunun yerine, Mavi Bölgelerdeki insanlar alışkanlık ve ayrıca zorunluluk nedeniyle gün boyunca küçük hareketler ediyorlar. 'Yürüyorlar, bahçedeler ya da elle bir şeyler yapıyorlar' dedi. Buettner, memleketi Minnesota'da kışın kaldırımları küremenin, yazın bahçeyi kazmanın, ot ayıklamanın ve sulamanın kendisini dinç tuttuğunu söylüyor. 'Garaj kapısı otomatik değil, elle açıyorum,' dedi. 'Elimden geldiğince elle çalıştırılan aletler kullanıyorum.' Evinin içini, yıl boyunca hareket halinde olduğu küçük bir Mavi Bölge'ye dönüştürdü. Buettner bana, 'Televizyon odasını üçüncü kata koydum,' dedi. 'Bu yüzden her seferinde bir şeyler atıştırmak istediğimde yukarı aşağı iniyordum.' Bu tekniği, Mavi Bölgeler'deki yaşamı inceleyerek geliştirdi. 'Bu, fiziksel aktivitede küçük hareketlerin nasıl planlanacağına dair farkındalık yaratmak anlamına geliyor' dedi. Araştırmalar, gün boyunca bu kadar az enerjik atıştırmaların genel zindelik için çok şey yapabileceğini göstermiştir. 2019'da yayınlanan bir çalışma , bir gün boyunca yayılmış 20 saniyelik, yoğun merdiven çıkma egzersizlerinin bile zindeliği artırabileceğini göstermiştir. Çalışmanın yazarı Martin Gibala, ekibinin araştırması yayımlandığında 'Bu, insanlara küçük aktivite anlarının etkili olabileceğini hatırlatıyor' dedi. AMAÇLI YAŞAMAK Japonya'da buna 'ikigai', Kosta Rika'da ise 'plan de vida' denir. Bu kelimeler tam anlamıyla sırasıyla 'yaşama nedeni' ve 'yaşam planı' anlamına gelir ve her iki kavram da Mavi Bölge sakinlerinin her sabah kalkıp yapılması gerekenleri yapmak için bir neden olduğunu hissetmelerine yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, yaşamda bir amaç duygusunun kalp hastalığı olan kişilerde daha az felç geçirme ve kalp krizi geçirme, ayrıca koruyucu bakıma daha fazla başvurma ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Harvard Üniversitesi araştırmacılarının 2017 yılında yaptığı bir araştırma, yaşamda bir amaca sahip olmanın yaşlı yetişkinlerde daha iyi 'fiziksel işlev' ile ilişkili olduğu sonucuna vardı; bunlar arasında daha iyi kavrama gücü ve daha hızlı yürüme yer alıyor. ÇEVRENİZDEN YARDIM İSTEMEK İyi sağlık ve mutluluk bulaşıcı olabilir, obezite de öyle. Japonya'nın Mavi Bölgesi'nde insanlar hayatlarını sürdürebilmelerine yardımcı olması için 'moai' adı verilen sosyal gruplar oluşturuyorlar. 'Ebeveynler çocuklarını beş kişilik gruplara ayırır ve onları birlikte hayata gönderirler,' Buettner'ın bir videoda açıkladığı gibi. 'Birbirlerine destek olurlar ve hayatın güzelliklerini ve sıkıntısını paylaşırlar.' SAĞLIKLI VE KOLAY SEÇİMLER YAPIN 'Şeker, yağ, tuz istemeye ve mümkün olduğunda dinlenmeye genetik olarak programlanmışız,' dedi Buettner. 'Sadece hareket etmenize gerek olmayan bir ortam yarattık. Minnesota'dan Teksas'a kadar şehirlerde, daha sağlıklı topluluklar oluşturulmasına yardımcı oldu; burada politikalar abur cubur yerine meyve ve sebzeleri teşvik ediyor, insanlar kasabada dolaşmak ve birlikte kilo vermek için yürüme grupları oluşturuyor ve birçok kişi de sigarayı bırakıyor. Tüm bunların, sadece daha az kilo almakla kalmayıp yaşlandıkça daha az sağlık sorunu yaşayan 'biyolojik olarak daha genç' insanlar grupları oluşturduğunu söyledi. 'Her on yılda bir, daha fazla enerjiye sahip oluyorsunuz,' dedi. TÜKETTİKLERİ GIDALAR İnsanların genellikle 100 yaşına kadar yaşadığı Mavi Bölgelerde popüler olan 8 yüksek lifli yiyecek Mavi Bölgeler, insanların dünyada en uzun ve en sağlıklı yaşadıkları bölgelerdir. Beslenme düzenlerinde bol miktarda karbonhidrat ve sindirim için önemli bir besin olan lif bulunur. Mavi Bölgelerde yaygın olarak tüketilen lif içeriği yüksek besinler arasında ekmek, fasulye, yeşillikler ve kuruyemişler yer alıyor. Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsanız, yeterli lif içeren sağlıklı bir beslenmenin çok önemli olduğuna dair sağlam kanıtlar var. Lif açısından zengin besinler, bol miktarda karbonhidrat da dahil olmak üzere, insanların en uzun ve en sağlıklı hayatlar yaşadığı Mavi Bölgeler'deki diyetlerde önemli bir yer tutar. Dan Buettner, Mavi Bölgeler kavramını popülerleştirdi ve çoğu 100 yaşına kadar yaşayan sakinleri üzerinde araştırmalara öncülük etti. Belirli yiyecekler değişse de, fasulye, kuruyemiş, tam tahıllar, otlar ve yeşil sebzeler gibi yaygın yüksek lifli yiyecek grupları Mavi Bölgeler diyetlerinin omurgasını oluşturur. Araştırmalar, yeterli lif almanın sindirim sağlığı, kan şekerinin dengelenmesi ve kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıkların önlenmesi için önemli olduğunu göstermektedir. Lif açısından zengin besinler, yemek yedikten sonra sizi tok tutarak kilo vermenize de yardımcı olabilir. Faydalarını görmek için günde yaklaşık 28 gram lif tüketmeniz öneriliyor. LİF KAYNAĞI BESİNLER KURUYEMİŞ VE TOHUMLAR Kuruyemişler ve tohumlar, yüksek kalorili yoğunlukları nedeniyle diyet dünyasında kötü bir üne sahiptir, sadece bir avuç bile 200 kaloriye kadar çıkabilir. Ancak aynı zamanda bol miktarda lif de dahil olmak üzere birçok besin sağlarlar. 'Kuruyemişler eskiden sağlıksız olarak düşünülüyordu, ancak ağzınıza koyabileceğiniz en iyi şeylerden biridir,' dedi pediatrik endokrinolog Dr. Robert Lustig. Bir porsiyon badem, antep fıstığı, çam fıstığı veya ceviz, günlük önerilen lif alımınızın onda birini içerir. Chia tohumları, iki yemek kaşığı içinde günlük önerilen lif miktarının %35'ini sağlayarak en çok lif veren tohumlardır. Keten ve kabak çekirdeği de lif açısından zengindir, bir porsiyonda sırasıyla %28 ve %19 günlük önerilen lif miktarını sağlar. FASULYE Fasulye, Mavi Bölge'lerde sağlıklı beslenmenin köşe taşıdır. Buettner, sağlık için günde en az yarım fincan fasulye yemeyi önerir. Fasulyenin birçok çeşidi vardır. Hepsi lif, protein ve diğer besin maddelerini içerir. Ve onları hazırlamak için birçok farklı tarif vardır. BROKOLİ VE LAHANA Brokoli, karnabahar ve lahana gibi kremsi sebzeler, karakteristik güçlü, bazen acı tatları nedeniyle sıklıkla kötülenir. Ancak bu çıtır sebzeler, bol miktarda A ve C vitamini ile sağlıklı antioksidan faydalar sunan polifenoller gibi bitki bileşiklerini içeren besin güçleridir. Kale, tere ve kara lahana, Brüksel lahanasıyla birlikte kremsi ailesine dahildir. Her biri fincanda ortalama beş gram lif içerir, bu nedenle salata veya sote içine atarak günlük lif önerilerini karşılamaya doğru bir adım atabilirsiniz. TAM TAHILLAR Lif bir tür karbonhidrattır, bu nedenle karbonhidrat açısından zengin yiyecekler diyetinize daha fazla lif eklemek için mükemmel bir kaynaktır. Tam tahıllar minimum düzeyde işlenir, bu da bitkideki besin maddelerinin, lif de dahil olmak üzere, daha fazla korunmasını sağlar. Bazı zengin tam tahıl lif kaynakları şunlardır: Bulgur (kırık buğday): Fincanda 8 gram Arpa: Fincanda 6 gram Kinoa: Fincanda 5 gram Yulaf ezmesi: Fincanda 4 gram Esmer pirinç: Fincanda 4 gram Tam tahıllar ayrıca temel amino asitler içerir, bu da fasulyelerdeki besinlerle birleşerek tam bir protein kaynağı oluşturabilir. Pirinç ve fasulye bazlı yemekler, dünyada, Mavi Bölgeler de dahil olmak üzere, son derece yaygın temel gıdalardır. EKMEK Ekmek birçok diyet çevresinde kötülenen bir başka yiyecektir, ancak uzmanlar ekmekten korkmamanız gerektiğini söylüyor. Hazırlama şekline bağlı olarak, ekmek lif açısından zengin olabilir ve sağlıklı bir diyete gayet iyi uyabilir. Ancak, seçtiğiniz ekmek türü fark yaratır. Beyaz ekmek yüksek derecede işlenmiştir, bu da dokuların ve besin maddelerinin çıkarılması anlamına gelir. Buna karşılık, tam tahıl ve tam buğday ekmekler, bitkilerden elde edilen lifin yanı sıra vitamin ve mineralleri de daha fazla korur. Ayrıca, fermantasyon kullanılarak yapılan ekmekler, örneğin ekşi mayalı ekmekler, daha da fazla fayda sağlayabilir, çünkü bu süreç besin maddelerini sindirimi kolaylaştıracak şekilde parçalar. Çifte lif dozu için, keten ve diğer sağlıklı tohumları karışıma dahil eden tohum ekmeklerini tercih edin. KÖK SEBZELER Mavi Bölge diyetinde tüm sebzelerinizin yeşil olması gerekmez. Uzmanlar, çeşitli mikro besinleri almak için 'renkli yemek' gerektiğini sıklıkla önerirler. Parlak renkli turuncu ve sarı kök sebzeler, lif ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olabilir. Örneğin, tatlı patatesler Okinawa'da uzun ömürlülüğün temel gıdasıdır. Japonya'daki benzersiz mor-beyaz çeşidi, turuncu kuzeninden bile daha tatlıdır ve sebze başına yaklaşık 4.6 gram lif içerir. MEYVELER Mavi Bölgeler coğrafi olarak değişken olduğundan, diyet dünyadaki farklı bölgelerde bulunan tropikal ve mevsimsel meyveleri içerir. İtalya ve Yunanistan'da popüler seçenekler arasında hurma, incir ve kayısı gibi taş meyveler bulunur. Kosta Rikalılar papaya, muz ve ananası tercih eder. Yukarıda belirtilenlerin tümü, lifin yanı sıra C vitamini, potasyum ve folat gibi besinler açısından da harika bir kaynaktır. Geniş çapta bulunabilen ve bol miktarda lif içeren meyveler şunlardır: Ahududu: Fincanda 8 gram Narenciye: Bir fincan portakalda yaklaşık 4 gram Elmalar: Orta boy bir meyvede yaklaşık 4 gram Yaban mersini: Fincanda 5 gram Çilek: Fincanda 3 gram OTLAR VE BAHARATLAR Mavi Bölgelerinin zengin mutfak gelenekleri, baharatlar ve otlarla dolu lezzetler de içerir. Kombinasyon halinde, baharatlar lezzet katmanın yanı sıra lif desteği de sağlar. Kekik, biberiye, mercanköşk ve rezene gibi aromatik bitkiler birçok Mavi Bölge tarifinde yaygındır. Taze, yapraklı otlar olarak kişniş, adaçayı ve maydanoz da bir öğüne ekstra lif eklemenin lezzetli yollarıdır. Otlar ve baharatlar genellikle küçük miktarlarda kullanıldığından, tek başlarına çok fazla lif veya vitamin içermezler, ancak genel diyetinizin besin profilini iyileştirmeye yardımcı olabilirler, diyor uzmanlar.

Dünyanın en uzun yaşayan insanları 'Mavi Bölge'lerde bulunuyor! Paylaştıkları 5 ortak özellik...

Dünyada insanların en uzun, en sağlıklı ve en mutlu hayatları yaşadığı beş Mavi Bölge olduğu fikrini yaygınlaştıran Dan Buettner, bu bölgelerde yaşayan insanların hepsinin beş ortak özelliği paylaştığını söylüyor.