Genellikle vitamin, sağlıklı beslenmenin en önemli konu başlıklarından biri haline geliyor. Fakat potasyum, kalp-damar sağlığı, sinir sistemi ve hatta kaslarla ilgili vücutta çeşitli işlevler için gerek duyulan hayati minerallerden biri. Bu nedenle yeterli potasyum almak, kan basıncını dengeleyerek felç geçirme riskinden kalp krizine birçok ani rahatsızlığı da engelleyebilir. İşte potasyum zengini besinler…
Potasyum kaslarınızın sağlıklı bir oranda kasılmasına yardımcı olur, bu da kalbin işleyişiyle doğrudan bağlantılıdır ve vücuttaki potasyumun %80'i iskelet kasında bulunur. Yeterli potasyum almadığınızda kas zayıflığı yaşayabilir veya daha ciddi vakalarda kas kasılmalarının eksikliği nedeniyle potansiyel kalp sorunları yaşayabilirsiniz. Tüm bu riskleri engellemek için ise ilk yapılması gereken şeylerden biri, beslenme sistemini düzenlemek!
GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATES
Güneşte kurutulmuş domatesler, 1/2 bardakta günlük değerinizin neredeyse %20'sini oluşturan potasyumla yönünden oldukça zengindir.
Güneşte kurutulmuş domatesler yüksek dozda potasyum sağlamanın yanı sıra günlük demir değerinizin %13'ünden fazlasını ve ayrıca 3 gramdan fazla protein ve lif içerir.
ISPANAK
Bir porsiyon ıspanak size günlük potasyum değerinizin yaklaşık %18'ini sağlayacaktır, ancak faydaları bununla bitmiyor. Bu besin, lif, demir, A, C ve K vitaminleri ve kalsiyum açısından da oldukça zengindir.