Genellikle vitamin, sağlıklı beslenmenin en önemli konu başlıklarından biri haline geliyor. Fakat potasyum, kalp-damar sağlığı, sinir sistemi ve hatta kaslarla ilgili vücutta çeşitli işlevler için gerek duyulan hayati minerallerden biri. Bu nedenle yeterli potasyum almak, kan basıncını dengeleyerek felç geçirme riskinden kalp krizine birçok ani rahatsızlığı da engelleyebilir. İşte potasyum zengini besinler…
Potasyum kaslarınızın sağlıklı bir oranda kasılmasına yardımcı olur, bu da kalbin işleyişiyle doğrudan bağlantılıdır ve vücuttaki potasyumun %80'i iskelet kasında bulunur. Yeterli potasyum almadığınızda kas zayıflığı yaşayabilir veya daha ciddi vakalarda kas kasılmalarının eksikliği nedeniyle potansiyel kalp sorunları yaşayabilirsiniz. Tüm bu riskleri engellemek için ise ilk yapılması gereken şeylerden biri, beslenme sistemini düzenlemek!
GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATES
Güneşte kurutulmuş domatesler, 1/2 bardakta günlük değerinizin neredeyse %20'sini oluşturan potasyumla yönünden oldukça zengindir.
Güneşte kurutulmuş domatesler yüksek dozda potasyum sağlamanın yanı sıra günlük demir değerinizin %13'ünden fazlasını ve ayrıca 3 gramdan fazla protein ve lif içerir.
KURU KAYISI
Kuru kayısı atıştırmak tatlı isteğini gidermeye yardımcı olabilir, ancak aynı zamanda potasyum desteği de sağlayabileceğini biliyor muydunuz?
1/2 fincanı size günlük potasyum değerinizin %16'sını ve ayrıca neredeyse 5 gram lif sağlar ve bu da bir sonraki öğününüze kadar tok kalmanıza yardımcı olabilir.
MERCİMEK
Potasyumun faydalarından yararlanmak için biraz mercimek çorbası veya yemeğini yapabilirsiniz. Günlük değerinizin %15'inden fazlasını içeren mercimek, öğünlerinizde bu besin maddesinden daha fazlasını almanın kolay yollarından biridir.
KURU ERİK
Kuru erik, doğanın kabızlığa karşı ilacı olarak bilinir, ancak işleri sürdürmeye yardımcı olmaktan çok daha fazlasını yaparlar. Kurutulmuş erik, ayrıca potasyum açısından da yüksektir ve her porsiyonunda günlük değerin %13'ünden fazlası bulunur.
Potasyumun yanı sıra lif, A vitamini, kolin ve antioksidan özelliklere sahip karoten, lutein ve zeaksantin gibi bitki bileşiklerini de içerir.
BARBUNYA
Barbunya günlük potasyum değerinizin %13'ünü, ayrıca porsiyon başına yaklaşık 6 gram protein ve 5 gram lifi karşılar.
Bir fincan portakal suyu günlük potasyum değerinizin neredeyse %10'unu sağlar, bu nedenle sabah ilk iş olarak bir bardak portakal suyu içmek, etkili bir güne başlangıç olabilir.