Kemikler vücutta birçok rol oynar. Vücudun duruşunu sağlar, organları korur, kasları sabitler ve kalsiyumu depolar. Çocukluk ve ergenlik döneminde güçlü ve sağlıklı kemikler oluşturmak önemliyken, yetişkinlikte de kemik sağlığını korumak ilerleyen yaşlarda sağlık sorunlarından kaçınmak için önemlidir. Kemiklerin asıl besini ise kalsiyumdur. Bu lezzetli sebze de, sadece kalsiyum bakımından zengin olmakla kalmayıp aynı zamanda size bir dolu sağlık yararı sunmaktadır.
İlerleyen yaşla birlikte vücutta azalan kalsiyumu tükettiğimiz besinlerle yerine koymak sağlığımızı ve gücümüzü korumak için önemlidir. Bu noktada size önerebileceğimiz en etkili besinlerden biri ise şalgamdır.
Şalgamın faydaları, beslenme profilinde ve hastalık önleyici özelliklerinde yatmaktadır.Koyu mor bir renge ve keskin bir tada sahiptir.
Şalgam geleneksel olarak, baş ağrılarını, romatoid artrit i ve ödemi i tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıca zararlı mikroplara, karaciğer hastalığına ve diyabete karşı koruma sağlayabilen fenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlar açısından da zengindir.
Bu sebzedeki diğer bir faydalı bileşen olan arvelexin, iltihabı azaltmaya ve yüksek tansiyonu ve yüksek kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabilir.
