Binlerce yıllık şifa kaynağı olan çörekotu, farklı formları ile kullanılarak birbirinden farklı sağlık sorunları için kullanıldı. Eski tıp uygulamalarında sıklıkla kullanılan bu gıda, günümüzde de bilimsel olarak birçok faydası ispatlanmış durumda. Birçok hastalığa karşı koruyucu olan çörekotu, yağı ile de şifa dağıtıyor. Cinsel hayatı düzenlemesinden bağışıklık sistemine güçlendirmesine kadar birçok faydası bulunuyor.
Latince adıyla Nigella sativa, Güneybatı Asya, Akdeniz ve Afrika'ya özgü bir bitki olarak bilinse de günümüzde dünyanın dört bir köşesinde tüketiliyor.
Baharat olarak kullanılmasının yanı sıra eski tıpta uygulamalarında kullanılmak üzere yüzlerce yıldır yetiştiriliyor. Çörek otunun tohumundan elde edilen yağ sayesinde farklı faydalar elde edebilirsiniz.
Çörek otu yağının ana etken maddesi olan timokin, antioksidan, antibakteriyel, antienflamatuar ve antikanserojen özellikleri sunar.
Üstelik içeriğinde bulunan linoleik asit ve oleik asit gibi doymamış ve doymuş yağ asitlerine sahip olması etkinlik gücünü artırır.
Çörek otu yağında bulunan demir, magnezyum, selenyum, kalsiyum ve çinko gibi minerallerle birlikte A, C ve B vitaminleri, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini bir arada almasını sağlar.
