Bu iki besin birbirinin etkisini onlarca kat artıyor! Vitamin değerlerini coşturmak için mutlaka birlikte tüketin

Karnabahar, kanser riskini azaltır. Karnabahar, kanser riskini azalttığı gösterilen bileşikler olan glukozinolatlar içerir. Kalp hastalığına karşı korur. Karnabahar, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek yüksek lif içerir. Sindirimi iyileştiren karnabahar, sağlıklı sindirimi desteklemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilecek lif bakımından yüksektir. Bağışıklık sistemini güçlendirme kapasitesine sahip olan bu sebze, bağışıklık sistemi için önemli bir besin olan C vitamini için iyi bir kaynaktır. Kilo vermeye yardımcı olabilir. Karnabaharın kalorisi düşüktür ve lif oranı yüksektir, bu da kilo vermeye yardımcı olabilir. Karnabaharın etkileri düzenli olarak tüketilerek ve besin değerlerini koruyacak şekilde hazırlanarak arttırılabilir. Örneğin; karnabaharı buharda pişirmek veya kızartmak, C vitamini içeriğini korumanın iyi bir yoludur. İşte karnabaharın sağlığa faydalarını artırmak için bazı ipuçları: Düzenli olarak yiyin. Ne kadar çok karnabahar yerseniz, sağlık yararlarını deneyimleme olasılığınız o kadar artar. Sağlıklı bir şekilde hazırlayın. Karnabaharı buharda pişirmek, kızartmak veya ızgarada pişirmek sağlıklı yöntemlerdir. Çeşitli yemeklere ekleyin. Karnabahar çorbalara, güveçlere, kızartmalara ve salatalara eklenebilir. Farklı tariflerle denemeler yapın. Karnabahar hazırlamanın birçok farklı yolu vardır, bu yüzden hoşunuza gidenleri bulmak için farklı tarifler deneyin. Karnabahar, çeşitli şekillerde tadını çıkarabileceğiniz çok yönlü ve sağlıklı bir sebzedir. Karnabaharı diyetinize dahil ederek genel sağlığınızı ve esenliğinizi iyileştirebilirsiniz. İşte karnabaharın etkisini artırabilecek bazı besinler: Brokoli: Brokoli, glukozinolatlar bakımından yüksek olan başka bir turpgillerden sebzedir. Karnabahar ve brokoli birlikte yenildiğinde sağlığınıza sinerjik bir destek sağlayabilir. Zerdeçal: Zerdeçal, güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip bir bileşik olan kurkumin içeren bir baharattır. Curcumin, karnabahardan glukozinolatların emilimini artırmaya yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltmada daha da etkili hale getirir. Karabiber: Karabiber, besinlerin diğer gıdalardan emilimini artırmaya yardımcı olabilecek bir bileşik olan piperin içerir. Karnabahar ile yenildiğinde, piperin glukozinolatların, C vitamininin ve diğer besinlerin emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Sarımsak: Sarımsak, soğan, pırasa ve frenk soğanı da içeren allium sebze ailesinin bir üyesidir. Alliums, kanserle savaşan özelliklere sahip olduğu gösterilen allisin ve sülforafan adı verilen bileşikler içerir. Karnabaharla birlikte yenen sarımsak, glukozinolatların kanserle savaşan etkilerini artırmaya yardımcı olabilir. Somon: Somon, kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmak da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararına sahip olduğu gösterilen iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Karnabaharla birlikte yenildiğinde, somon balığı bu sebzenin genel sağlık yararlarını artırmaya yardımcı olabilir. Bunların karnabaharın etkilerini artırabilecek besinlerden sadece birkaçı olduğunu belirtmekte fayda var. Sağlık yararlarını artırmak için karnabaharla birlikte yenebilecek başka birçok yiyecek vardır. Diyetinize çeşitli sağlıklı yiyecekler ekleyerek karnabahar ve diğer besin açısından zengin sebzelerden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.