Her yemeğe tat veren özü tuz, aslında en popüler baharattır. İster patlamış mısırın üzerine serpin, ister makarna sosunuzun lezzetini arttırmak için kullanın, her mutfakta mutlaka bir tuzluk bulunur. Bu basit bileşen, damak tadınıza hitap etse de, kardiyovasküler sisteminiz aynı şekilde iyi etkilenmez. Ancak yakın zamanda yapılan bir çalışma tuzun aslında çok da az kullanılmaması gerektiğini gösteriyor.
Sağlınızı koruma adına tuz alımınızı sınırlandırmak uzmanların da önerdiği bir yöntemdir. Ancak yakın zamanlı bir araştırma aslında tuz tüketiminin çok da kısıtlanmaması gerektiğini gösteriyor.
Uzmanlara göre, yetişkinler günde altı gramdan fazla tuz almamalıdır.
Bu miktar da bir çay kaşığını eşdeğerdir.
Bununla birlikte, The Heart Failure Society of America'ya göre, orta veya şiddetli kalp yetmezliği olan hastalar (kalbinizin vücuda düzgün bir şekilde kan pompalayamadığı anlamına gelen bir durum) günde iki gramın altında kalmalıdır.
Bu yaygın baharatın dikkatli tüketilmesinin nedeni, içerdiği sodyumun fazla tüketildiğinde kan basıncını yükseltebilmesidir.
