Bu faydasını daha önce duymadınız! Vücutta oluşacak enfeksiyonların kökünü kurutuyor! B12 deposu…

İşkembenin faydaları, özellikle çorbası ile hepsini bir arada alabileceğiniz önemli bir hayvansal besin kaynağı olarak kendimize yapabileceğimiz en büyük iyiliklerden biri. Geçmişten günümüze önemli bir tarihi bulunan bu tarif, Arnavut ve Bulgar göçmenlerinden bize kazandırılan önemli bir lezzet. İşkembe, geviş getirerek sindirim yapan hayvanların midesindeki kas duvarlarına verilen genel bir addır. Bu besin, bizim mutfağımızda da asırlardır pişmeye devam ediyor. İyi bir temizleme işleminden sonra bu et dokusu, uzun bir pişirilme sürecinden geçirilir. Genellikle dana işkembenin tüketildiği ülkemizde, kolaylıkla bulunabilir ve doğru ellerde en iyi lezzete ulaşarak hem lezzet hem de şifa deposuna dönüşebilir. Genellikle tüketimi konusunda çekinceler olsa da aslında doğru ellerden çıkan bu çorba, harika bir lezzet ve şifa deposuna dönüşebilir. Peki işkembe çorbasının faydaları neler? İşte bu önemli sorunun cevabı… 'BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR' İşkembe çorbası, özellikle çinko yönünden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Bakteri ve virüs enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisi, birçok hastalık karşısında direnç kazanmayı mümkün kılıyor. İçeriğinde kullanılan sirke ve sarımsak, işkembenin tek başına olan faydalarını çok daha fazla artırır. Sirkenin antibakteriyel etkisi, sarımsağın ise kendine özgü bir antibiyotik olması, birçok hastalık için tam bir koruma kalkanı tarife dönüşmesini sağlıyor. 'B12 VİTAMİNİ DEPOSU' İşkembede bulunan B12 vitamini, birçok besine göre oldukça yüksek oranda. Üstelik kırmızı kan hücrelerine oksijen taşınmasına yardımcı olan bu besin, kandaki oksijen oranını da artırmayı sağlayarak kendinizi daha dinç hissetmenizi sağlar. İçeriğindeki probiyotikler, bağırsak florasında bulunan faydalı bakterileri, büyük oranda destekleyerek sindirim sistemini iyileştirir. 'SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER' Özellikle kabızlık, yavaş sindirim sistemi, çeşitli ağrı sorunlarıyla mücadele edenler en iyi seçeneklerden birine dönüşür. Ayrıca glutamin ve jelatin sayesinde metabolizmayı da hızlandırır. İşkembe çorbası, en zengin selenyum kaynaklarından biri. Selenyum, vücutta kanserden romatizmaya birbirinden farklı rahatsızlığa sebep olan serbest radikallere karşı koruyucu bir etki sunar. Bu sayede kontrolsüz hücre büyümesiyle ortaya çıkan kanser gibi yaşamı tehdit eden hastalıklara karşı da büyük bir koruyucu etkiye sahiptir. 'MİDE SORUNLARIYLA BAŞ EDER' İşkembenin yapısında bulunan pepsin maddesi, mide asitlerinin dengeleme sağlar. Böylece gastrit, reflü gibi mide rahatsızlıklarına karşı koruma sağlarken aynı zamanda rahatlamayı da mümkün kılar. İşkembe, çorba olarak tüketilirken aynı zamanda hücresel olarak yenilenmeyi de büyük oranda artırabilecek kolajen alımını destekler. 'YAŞLANMAYA KARŞI KORUYUCU' Kolajen üretimini artıran bu besin, doku hasarlarını iyileşme süresini hızlandırmasının yanı sıra aynı zamanda ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirebilir. Tüm bu faydalarıyla birlikte saç ve tırnak sağlığını da büyük oranda koruyarak kolajen desteği ile güçlü olduğu kadar zinde bir vücuda kavuşmanızı sağlar. 'HASTALIKLARA KARŞI KORUR' İşkembenin B12 vitamini yönünden güçlü olmasının yanı sıra kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir gibi birçok besin değerini büyük oranda kendisinde barındırır. Bu sayede vücut direncinizi büyük oranda artırabilme gücüne sahip olan bu çorba ile en hasta günlerinizi kısa sürede atlatabilirsiniz. 'KAS ORANINI ARTIRIR' Protein desteği, vücuttaki kas gelişiminden kemik bağ dokularının sağlığına kadar tüm bedeni dinç tutmanın en önemli konu başlıklarından biridir. İşkembe çorbası ise yoğun protein içeriği sayesinde bunu büyük oranda destekler. İşkembe çorbasının düzenli tüketimi, kas kütlesini korumanın yanı sıra vücuttaki kas oranını artırmayı da sağlar. Böylece oldukça hızlı bir şekilde sağlığınızı destekleme sürecine girebilirsiniz. 'KANSERE KARŞI KORUYUCU' İşkembe, yoğun antioksidan kaynağına sahip olması sayesinde kanserden korunmanın en iyi yollarından biridir. Antioksidan, vücuttaki zararlı maddeleri ve hücresel hasarları engelleyerek daha sağlıklı bir bedenini devamlılığını mümkün kılar. 'KİLO VERME SÜRECİNİ DESTEKLER' Kilo sorununa karşı bir çözüm arıyorsanız, en iyi seçeneklerden biri işkembe çorbası olabilir. Besin değerinin yüksek olması sayesinde işkembe çorbası, uzun süre tokluk sağlayan besinler arasında bulunur. İşkembenin sağladığı enerji, aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlayarak gereksiz atıştırmaların, sağlıksız besinlerin tüketiminin öne geçer. Böylece oluşan gereksiz kalori alımı ihtimalinin önüne geçerek kilo alma riskini de ortadan kaldırabilirsiniz. 'KEMİKLERİN GÜÇLENMESİNİ SAĞLAR' İşkembe çorbası, aynı zamanda hem yetişkinler hem de çocuklar için kemik sağlığını en büyük destekleyicilerden biridir. Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan bu besin, çocukların büyüme sürecini desteklerken aynı zamanda ileri yaşlarda karşılaşılacak kemik erimesi gibi sorunların da riskini ortadan kaldırabilirsiniz. Bu çorba, aynı zamanda toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bu sayede vücutta istenmeyen zararlı madde birikiminin de önüne geçerek kalp-damar sağlığını destekleyebilecek bir süreç sağlar.