Yediklerimiz genel sağlığımız ve refahımız üzerinde büyük bir rol oynar. Bazı yiyeceklerin belirli koşullar için riskimizi artırdığı biliniyor ve bu nedenle sınırlı miktarlarda tüketilmeleri gerekirken, diğerleri aslında sağlıklı kalmamıza ve belirli hastalıklara ve sorunlara karşı korunmamıza yardımcı olabilir.
Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda son yıllarda "süper yiyecek" tabiri çokça kullanılıyor.
Bazı uzmanlar gerçekte böyle bir şeyin olmadığını, tek bir yiyeceğin birden fazla sağlık sorununu sihirli bir şekilde çözemeyeceğini söylüyor.
Ancak Profesör Tim Spector böyle bir süper yiyeceğin olabileceğini savundu.
Prof. Spector normalde süper yiyecek terimini kullanmadığını ancak zeytinyağının bir istisna olabileceğini söyledi.
İnsanların yağların sağlıksız olduğunu düşündüğünü ve sağlıksız besinlerden saydıklarını buna karşın zeytinyağının büyük yararları olduğunu belirtti.
