Bu besini yumurtayla birlikte tüketin! Şekeri dengeleyip vücudu vitaminle dolduruyor

Son yıllarda adını çok daha sık duymaya başladığımız avokado, sağlıklı yağ kaynaklarının da başında geliyor. Faydası saymakla bitmeyen avokadonun etkileri ise yumurta gibi bir proteinle birleştirildiğinde katbekat artıyor… Doğru şekilde bir araya getirilip tüketildiğinde avokado iyi bir enerji ve tokluk dozunun yanı sıra vücut için çok sayıda faydalı besin sağlarlar. Yumurtaları avokado ile eşleştirmek, sağlık bakımından etkili bir seçimdir. Bu kombinasyon, çok yönlü olmasının ve doğru şekilde yapılmasının yanı sıra, formda ve sağlıklı kalmak için sayısız besinsel fayda sağlar. Kahvaltıda avokado tostu hazırlamak, atıştırmalık olarak veya öğle veya akşam yemeğinde salataları zenginleştirmek için mükemmeldir. Gıda bilimi uzmanı beslenme uzmanı Valentina Schirò, 'Tam buğdaylı tostla birleştirildiğinde, uzun süre süren iyi bir enerji ve tokluk dozu sağlayan çok çeşitli besinler sağlar' diye açıklıyor. 'Mevsimlik sebzelerden elde edilen lif ve kahverengi pirinçte ve tüm tahıl gevreklerinde bulunan kompleks karbonhidratlarla birleştirildiğinde, eksiksiz, dengeli ve besleyici öğünler yaratmanızı sağlar.' Ancak, bu karışım ölçülü bir şekilde yenmelidir. 'Yağ ve kalorilerle abartma riskine girmemenin ideal yolu, haftada en fazla birkaç kez olmak üzere, tercihen haşlanmış iki yumurta ile birlikte yarım avokadoyu tüketmektir' diyor uzman. BEYİN SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR Yumurta ve avokadonun birleşimi, beyin hücrelerini korumak için gerekli olan bir dizi özelliği garanti eder. Uzman, 'Zengin olduğu 'iyi' yağlar nöronları sağlıklı tutar. Ayrıca glikozu metabolize etmeye ve beyin aktivitesini desteklemeye yardımcı olurlar. Bunun yerine temel amino asitler, düzgün çalışmasında rol oynayan nörotransmitterlerin füzyonunu destekler. Son olarak, zihnin keskin kalmasına yardımcı olan çinko, selenyum, fosfor ve magnezyum açısından da zengindir,' diyor. RUH SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR Yumurtayı avokado ile birlikte yemek stres azaltıcı hormonların sentezini destekler. 'Serotoninin öncüsü olan triptofan, iyi ruh hali hormonu olan dopaminin üretimini kolaylaştıran tirozin gibi temel amino asitleri sağlar. Ayrıca üretimini destekleyen ve kaygı ve sinirlilikle mücadeleye yardımcı olan D vitamini ve B-kompleks vitaminleri de mevcuttur.' KALBİ SAĞLIKLI TUTAR Yumurta ve avokadonun birleşimi, kardiyovasküler riski azaltan çeşitli besinler sağlar. Beslenme uzmanı Valentina Schirò, 'Bu birleşimin özellikle zengin olduğu Omega 3 ve Omega 6 gibi tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, trigliseritlerin ve LDL kötü kolesterolün birikmesini önler,' diye açıklıyor. 'Yumurta ve avokadonun birleşimi ayrıca kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Sodyum seviyelerini düşüren ve kan dolaşımının düzgün çalışmasını kolaylaştıran bir mineral olan potasyum sağlar.' YAŞLANMANIN ETKİLERİNE KARŞI SAVAŞIR 'Yumurta ile avokado kombinasyonu mükemmel bir yaşlanma karşıtı çözümdür. Bu besin kombinasyonu, kolajen sentezini destekleyen C vitamini ve cildi oksidatif stres hasarından koruyan retinol ve beta-karoten formunda A vitamini içerir. Bunlara, avokadoda bulunan ve serbest radikallerin etkisini engelleyen ve hücresel yaşlanmayı önleyen güçlü bir antioksidan olan glutatyon eklenir,' diyor beslenme uzmanı Valentina Schirò. UYKUSUZLUKLA MÜCADELE EDER Avokado ile eşleştirilen yumurtalar da süper rahatlatıcı bir akşam yemeği için mükemmeldir. 'Triptofan, uyku uyarıcı hormon olan melatonin üretimini destekler. B kompleks vitaminleri ve temel yağ asitleri yatıştırıcı etkisini artırırken, glutamik asit vücudu ve zihni rahatlatan ve uyku kalitesini ve uzunluğunu iyileştiren bir hormon olan Gaba'nın üretimini uyarır.' Avokado, sağlıklı yağlar ve lifler de dahil olmak üzere önemli besin maddelerinin bir kaynağıdır. Ayrıca iltihap giderici ve antioksidan bileşikler içerir ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. AVOKADONUN FAYDALARI Besleyici, çok yönlü ve lezzetli avokadolar, dünyadaki birçok evde mutfağın temel gıdası haline geldi. Bazı insanlar avokadodan meyve olarak bahsederken bazıları da sebze olduğunu söylerken, avokadolar (Persea americana) aslında meyvedir. Avokado, sağlık ve zindelik dünyasında oldukça popülerdir çünkü son derece besleyicidir ve çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir. MÜKEMMEL BİR BESİN KAYNAĞIDIR Avokado, birçoğu modern diyetlerde eksik olan birçok önemli besin açısından zengindir. Avokadolar son derece besleyici meyvelerdir ve sağlıklı yağların ve liflerin yoğun bir kaynağıdır, ayrıca bir dizi vitamin ve mineral içerir. Magnezyum, B6, C vitamini, E vitamini ve folat dahil olmak üzere birçok kişinin diyetinde genellikle eksik olan besinler açısından zengindirler. Örneğin, bir avokadonun yarısı potasyum için Günlük Değer (DV'nin) %10'unu içerir. Potasyum, kan basıncı düzenlemesi ve sinir sistemi işlevi dahil olmak üzere çeşitli kritik vücut işlevleri için gereklidir. Günlük olarak önerilen potasyum miktarını almak hipertansiyon ve felce karşı korumaya yardımcı olabilir. Avokado ayrıca C, B6 ve E vitamini gibi bağışıklık sisteminin sağlığı için gerekli olan besinleri sağlar. Bir avokadonun yarısı, kalp sağlığı, kanser önleme ve bilişsel işlev dahil olmak üzere vücutta birçok önemli rol oynayan bir besin olan B6 için günlük ihtiyacınızın %15'ini sağlar. Avokado, optimum sağlık için gerekli olan bol miktarda besin içerir ve düzenli olarak avokado tüketmek genel diyet kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir. BAĞIRSAK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR Avokado, her avokadoda yaklaşık 14 gram sağlayan lif bakımından zengindir. Bu, bu önemli besin için mevcut DV'nin neredeyse yarısıdır. Diyetinizde yeterli lif almak, sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik etmeye yardımcı olduğu için sindirim sisteminizin sağlığı için önemlidir. 163 yetişkinle yapılan bir çalışmada, 12 hafta boyunca günlük 175 gram (erkekler) veya 140 gram (kadınlar) avokado tüketen kişilerin kontrol grubuna kıyasla daha düşük dışkı safra asidi konsantrasyonlarına ve artan bakteri çeşitliliğine sahip olduğu bulundu. Daha yüksek safra asidi konsantrasyonları bağırsak iltihabına neden olur ve kolon kanseri gibi olumsuz sağlık sonuçlarıyla ilişkili mikropların büyümesiyle ilişkilidir. Ek olarak, avokado grubunda, hepsi bütirat dahil olmak üzere kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) üreten Faecalibacterium, Lachnospira ve Alistipes bakterilerinden daha fazlası vardı. SFCA'lar kolon hücrelerine yakıt sağlamaya ve kolorektal kanser ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur. KALP SAĞLIĞINI KORUR Avokado gibi besin açısından yoğun yiyecekleri düzenli olarak tüketmek kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Avokadoda bulunan vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve liflerin hepsi kardiyovasküler sistemin sağlıklı kalmasında rol oynar. Çalışma bulguları, avokado açısından zengin bir diyetin kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ve bunun da kalp hastalığının başlamasını önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. ZENGİN ANTİOKSİDAN KAYNAĞI Avokadolar, vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve liflere ek olarak karotenoidler, C vitamini, E vitamini ve fenolik bileşikler gibi biyoaktif bileşiklerle doludur. Bu maddelerin önemli antioksidan, nöroprotektif ve kardiyoprotektif aktivitelere sahip olduğu gösterilmiştir. Örneğin, avokadolarda bulunan lutein, α-Karoten ve β-Karoten gibi karotenoidlerin, birçok kronik hastalığın ilerlemesiyle ilişkili olan oksidatif hasara karşı koruma sağlayan güçlü antioksidan etkilere sahip olduğu gösterilmiştir. Avokadolar antioksidan açısından zengin olduğundan, düzenli olarak avokado yemek vücudun antioksidan savunmasını artırmaya yardımcı olabilir. 45 kişiyi içeren küçük bir çalışma, günde bir avokado yemenin, avokado içermeyen tipik bir diyete kıyasla kandaki karotenoid lutein seviyelerini artırdığını bulmuştur. Dahası, avokadolarda bulunan C vitamini ve karotenoidler gibi antioksidanların daha fazla diyet alımı ve daha yüksek kan seviyeleri, daha iyi bilişsel işlev, gelişmiş kalp sağlığı, vb. ile ilişkilendirilmiştir. KİLO KONTROLÜNÜ DENGELER Kiloyu etkileyen birden fazla faktör olmasına rağmen, sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşmak ve bunu korumak söz konusu olduğunda besleyici ve dengeli bir diyet uygulamak belki de en önemlisidir ve bu, hastalıkların önlenmesi için kritik öneme sahiptir. Avokadolar kalorisi yüksek olmasına rağmen, yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde besinlerle doludur ve tokluk hissini desteklemeye yardımcı olur. Araştırmalar, meyve ve sebzeler gibi lifli gıdalar açısından zengin bir diyet düzeninin izlenmesinin kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ayrıca, daha fazla lif yiyen kişiler, daha düşük lifli diyetler uygulayanlara kıyasla daha sağlıklı vücut ağırlıklarını koruma eğilimindedir. 345 kişiyi içeren bir çalışmada, kalori ve makro besin alımından bağımsız olarak lif alımının vücut ağırlığının en etkili öngörücüsü olduğu bulunmuştur. Ayrıca, bir dizi çalışma avokado alımını azalan kilo alımıyla, artan toklukla ve azalan karın yağıyla ilişkilendirmiştir.