Dünyada her yıl binlerce insan kalp ve damar hastalıkları nedeniyle hayatını kaybediyor. Peki, bu "sessiz katil" olarak adlandırılan yüksek kolesterolü kontrol altına almanın daha etkili bir yolu olabileceğini biliyor muydunuz? Bilim insanları, kolayca ulaşılabilir ve düşük kalorili bir besinin, kolesterolü düşürmede yıllardır tavsiye edilen yöntemleri geride bırakabileceğini söylüyor.
Kalp sağlığınızı korumak için neler yapıyorsunuz? Egzersiz ve sağlıklı beslenme önemli, ancak yeni bir araştırma, günlük rutininize ekleyebileceğiniz bir besinle kötü kolesterol seviyelerinizi şaşırtıcı derecede azaltabileceğinizi ortaya koydu. Üstelik bu besin, yıllardır "kalp dostu" olarak bilinen yulafı tahtından indirecek gibi görünüyor!
Günümüzde kalp ve damar hastalıklarından kaynaklanan ölümler artarken, uzmanlar kolesterol seviyelerini düşürmek için etkili bir süper gıda olan karnıyarık otu üzerine dikkat çekiyor.
Lif bakımından zengin olan bu besin, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı oluyor ve düzenli tüketildiğinde kolesterolü düşürmede yulafın önüne geçebiliyor.
Kalorisiz bir süper gıda olan karnıyarık otu, kahvaltılara kolayca eklenerek günlük beslenme düzenine adapte edilebiliyor.
Geleneksel olarak yulaf ezmesi, kolesterol seviyelerini düşürmek için önerilen besinlerden biri olsa da araştırmalar, karnıyarık otunun bu konuda daha etkili olabileceğini ortaya koyuyor.
Karnıyarık otu, Plantago ovata bitkisinin tohumlarından elde edilen bir tür çözünebilir lif içeriyor. Bu lif, sindirim sisteminde kolesterole bağlanarak vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.
Yulaf ezmesi yaklaşık %50 çözünebilir lif içerirken, karnıyarık otunda bu oran %70 civarında. Bu da karnıyarık otunun, kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü düşürmede daha etkili olmasını sağlıyor.
İngiltere'de yapılan bir analiz, 75 yaş altındaki bireylerde kalp ve damar hastalıklarından ölümlerin son on yılın en yüksek seviyesine ulaştığını gösteriyor.
Her hafta yaklaşık 750 kişi kalp krizi, koroner kalp hastalığı ve felç gibi nedenlerle hayatını kaybediyor. Bu durum, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyonun ne kadar ciddi bir risk faktörü olduğunu gözler önüne seriyor.
Kolesterol, vücutta yağlı yiyeceklerin tüketimi, hareketsizlik, fazla kilo, sigara, alkol kullanımı ve genetik faktörlerden dolayı yükselebiliyor. Erken dönemde herhangi bir belirti göstermeyen bu "sessiz katil", yalnızca kan testiyle tespit edilebiliyor.
Araştırmalar, günde 10 gram karnıyarık otu tüketiminin LDL kolesterol seviyesini birkaç hafta içinde %10'a kadar düşürebileceğini gösteriyor. Aynı miktardaki yulafın etkisi ise bunun yaklaşık yarısı kadar.
Ayrıca, karnıyarık otunun kalori ve karbonhidrat içeriğinin düşük olması, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için büyük bir avantaj sunuyor.
Karnıyarık otu, kolesterol düşürücü ilaçlar olan statinlerle birlikte alındığında bu ilaçların etkisini artırabiliyor. Bir çalışmada, karnıyarık otunun simvastatin ile birlikte alındığında, 20 mg simvastatin kullanımına eşdeğer bir kolesterol düşürücü etki sağladığı belirtiliyor.
2018 yılında yapılan başka bir araştırmada ise karnıyarık otu ile statin kombinasyonunun, yalnızca statin kullanımına göre daha etkili olduğu vurgulanıyor.
Karnıyarık otunu günlük diyetinize eklemek oldukça kolay. Sabah kahvaltısında smoothie, yoğurt veya yulaf ezmesinin üzerine serpebilir ya da fırın ürünlerine bağlayıcı madde olarak ekleyebilirsiniz.
Örneğin, muffin, ekmek veya pankek yaparken karnıyarık otu kullanabilirsiniz. Uzmanlar, kolesterolü düşürmek için günlük 7 gram karnıyarık otu tüketimini öneriyor.
Ancak karnıyarık otu kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Bu lif kaynağını bol su ile tüketmek önemli, çünkü yeterli sıvı alınmadığında karnıyarık otu genişleyerek tıkanmalara yol açabilir.
Ayrıca, antidepresanlar, diyabet ilaçları, digoksin ve lityum gibi bazı ilaçlarla birlikte alınması durumunda bu ilaçların emilimini etkileyebilir. Karnıyarık otunu ilaçlardan bir saat önce veya iki ila dört saat sonra tüketmek daha güvenli olacaktır.
Karnıyarık otunun kabızlık, gaz ve şişkinlik gibi yan etkileri olabileceği unutulmamalıdır. Ayrıca, yutma zorluğu, bağırsak tıkanıklığı veya böbrek hastalığı olan bireylerin bu ürünü kullanmadan önce mutlaka doktora danışmaları gerekir.
Karnıyarık otu, kolesterolü düşürmede etkili bir seçenek olsa da mucize bir çözüm değildir. Sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz, kilo kontrolü, sigarayı bırakma ve işlenmiş gıdalardan uzak durma gibi alışkanlıklar, kalp sağlığını korumanın en temel yollarıdır. Daha fazla bilgi için sağlık uzmanınıza veya NHS web sitesine başvurabilirsiniz.
