Çay, hemen hemen herkesin gün içerisinde en çok tükettiği içeceklerden birisidir. Çay, bu denli tüketilirken demleme stilinin de doğru olması gerekmektedir. Aksi takdirde, yanlış demlenen bir çay, birçok sağlık problemine neden olabilmektedir. Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar sonucunda çayın demlenme şeklinin insan sağlığını etkilediği ortaya çıktı. Bu bakımdan, çay demlerken çeşitli noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. İşte, çay demlenirken dikkat edilmesi gerekenler!
YANLIŞ DEMLEME SAĞLIK SORUNLARINA DAVETİYE ÇIKARTIYOR
Türk mutfağının geleneksel içecekleri arasında çay çok önemli bir yere sahip. Bitki çayları her ne kadar sağlığımız için çok yararlı olsa da çayın yeri ve önemi her zaman farklıdır.
Ancak yanlış şekilde demlediğiniz çayla çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkabilirsiniz.
ÇAYIN ACI OLMAMASI VE UZUN SÜRE DAYANMASI
Çayın acımaması ve uzun süre dayanması için demlemiş olduğunuz çayı ocak üzerinde bekletmemenizi öneririz. Bu durum çayın acımasına sebebiyet verebilir.
OCAK ÜZERİNDEN ALIN
Bu nedenle çay iyice demlendikten sonra muhakkak ocak üzerinden alınmalıdır. Aksi taktirde başta gastrit ve ülser olmak üzere midede meydana gelebilecek hasarlara sebebiyet verebilir.
