Tereyağı ve tam yağlı süt ürünlerinde bulunan C15:0 adlı bir doymuş yağ türünün aslında oldukça faydalı olduğu tespit edildi.
Halk Sağlığı araştırmacısı Stephanie Venn-Watson, yunuslar üzerinde yaptığı bir araştırmanın ardından yaşa bağlı hastalık riski konusunda insanlarla paralel bir yapıya sahip olduklarını keşfetti.
Bu durumda beslenmenin ne kadar önemli olduğunu tespit ederek oldukça önemli veriler ortaya koydu.
Elde edilen bu bilgiler sayesinde Venn-Watson, tereyağında bulunan doymuş yağ içeriğindeki C15:0 adlı içerikten nasıl faydalanılacağı ile ilgili farklı çalışmalara imza atmaya devam ediyor.
Özellikle otla beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağındaki C15:0 içeriğine sahip tereyağının tüketilmesinin, hastalık riskini azalttığı ve genel sağlıkta oldukça önemli iyileşmeler ortaya çıktığı tespit edildi.
