Ramazan denilince akla gelen yiyeceklerin başındaki çorba uzun süren açlık periyodundan sonra mideye de en faydalı besindir. Açlık midede büzüşmeye, mide salgılarının azalmasına ve midenin boşalıp mide kaslarının gevşemesiyle sonuçlanır.
Büzüşen, kasları gevşeyen mideye sahurdan oruca kadar geçen uzun süreli açlık sonrasında asitli, tuzlu, yağlı yiyecek ilk olarak girerse hazımsızlık, midede yanma ve ekşime de zamanla kendini gösteren bir sorun haline gelmektedir.
Bu nedenle iftarı su ile açıp ardından sıcacık çorba içmek midenin yavaşça kasılmasına, dolayısıyla mide asitlerinin salgılanmasına yardımcı olarak hazmı da kolaylaştırmaktadır.
Ramazan üzerine yapılmış oruçta besin seçiminin sağlık üzerine etkilerini araştıran bilimsel çalışmalar, çorba içmenin oruç tutma süresince kilo alımını engellediğini, sindirimi rahatlattığını, hazmı kolaylaştırdığını ve bağışıklık sisteminin normal çalışmasına yardımcı olduğunu göstermektedir. İşte iftarda çorba içmenin faydaları...
Su oranı yüksektir: Çorbalar sadece iyi bir haz sağlamazlar. Oruç tutarken size sağlık açısından katkı sunacak birçok fonksiyonu da vücudunuza sağlarlar. Çorba ortalama yüzde 45-75 arasında su içerir.
