Beslenme sisteminin vazgeçilmezlerinden biri olan balık; vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini bir arada sunuyor. En faydalı besin listesinin başını çeken bu gıda, vitamin ve mineral içeriği ile dengeli ve sağlıklı bir yaşamın da kilit noktalarından birini oluşturuyor. Bu balık türlerinden biri de palamut.
Haftada iki kez balık tüketmek, yapılan araştırmalar sonucunda hem fiziksel hem de psikolojik olarak kişileri olumlu yönde etkilediği ispatlanmıştır.
İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde beyin sağlığını da koruyan palamut, depresyondan alzheimera kadar birbirinden farklı rahatsızlığa karşı koruyucu bir kalkana dönüşüyor.
Birçok balık çeşidinden biri olan palamut, eylül ayı itibariyle denizlerde tüketilebilir halde tutulmaya başlanıyor.
Ilık denizlerde yetişen bu balık, omega-3 yağ asidi bakımından sıklıkla adını duyduğumuz somondan daha zengin olduğu biliniyor.
Ayrıca protein ve D vitamini yönünden en zengin balıklardan biri de olması, oldukça önemli.
