C vitamini, askorbik asit olarak da bilinir ve vücut için hayati önem taşır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve antioksidan özellikleriyle hücre hasarını önler. Kolajen üretiminde kritik rol oynar, böylece cilt, kemik ve bağ dokusunu destekler. Ayrıca bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırır ve yara iyileşmesini hızlandırır. C vitamini denildiğinde akla ilk portakal gelse de bu yaz meyvesi de en az portakal kadar zengin bir C vitamini deposu.
Şeftali, nektarin, erik, kayısı ve kirazla birlikte sert çekirdekli meyveler familyasının bir üyesidir ve aynı zamanda bademlerin akrabasıdır. Şeftali, lezzetli olmasının yanı sıra, bazı benzersiz sağlık yararları da sunar. İşte bu muhteşem, tüylü meyveden yemeniz için altı neden.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINA İYİ GELİR
Bir sarı şeftali (yaklaşık 100 gram) 1,5 gram lif içerir.
Lifler, kabızlığı önlemeye yardımcı olan, bağırsak sağlığını destekleyen ve kan şekerinin yükselme hızını yavaşlatarak kan şekerinin yönetilmesine yardımcı olan karbonhidratların sindirilmeyen kısmıdır.
Şeftali ayrıca bağırsaktaki anti-inflamatuar, bağışıklık ve ruh hali ile bağlantılı faydalı bakterileri besleyen prebiyotikler de içerir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Şeftali bağışıklığı üç şekilde destekler. Ortalama bir şeftali 6 miligram C vitamini içerir; bu, erkekler için Önerilen Günlük Miktarın (RDA) %7'si ve kadınlar için %8'idir.
