Sarımsağın sağlığa olan faydaları saymakla bitmiyor. Tam bir antibiyotik kaynağı olan bu besin hastalıklara karşı kalkan oluyor, vücut direncinizi yükseltiyor. Peki sarımsağın faydalarını korumak için nasıl yenilmesi gerektiğini biliyor musunuz? İşte bu şekilde yediğinizde faydaları bin kat artacak…
Lezzetli aroması ve zengin tadıyla sarımsak sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası vardır. Sarımsak, ona sadece belirgin bir aroma vermekle kalmayıp aynı zamanda sağlık yararlarına katkıda bulunan allisin adı verilen bir madde içerir.
Bununla birlikte, bazı yöntemler, sarımsağın faydalarını diğerlerinden daha fazla korumaya yardımcı olur. Sarımsaklı yemek yapıyorsanız, lezzetini ve faydalarını korumak için uymanız gereken bazı kurallar vardır. İşte sarımsak için bilmeniz gereken 10 dakikalık pişirme kuralı.
10 DAKİKALIK SARIMSAK KURALI NEDİR?
Diyetisyen Moomal Asif, bir İnstagram gönderisinde sarımsakla yemek yaparken uymanız gereken 10 dakikalık kuralı paylaştı.Gönderinin başlığı şöyleydi: "Tavadaki iki dakikanın sarımsağın tüm sağlık yararlarını yok ettiğini biliyor muydunuz?"
Beslenme uzmanı, sarımsağa ısı uygulandığında, içindeki en aktif bileşen olan allisin'in neredeyse tamamen etkisiz hale geldiğini ve böylece sarımsağın sağlığa olan faydalarını azalttığını açıklamaya devam etti.
Bununla birlikte, pişirme tekniğinizde yapacağınız basit bir değişiklik, sarımsağın sağlığa olan faydalarını korumaya yardımcı olabilir. Bayan Asif, sarımsak pişirmenin en iyi yolunu paylaştı.
