Beslenme uzmanı Dr. Carrie Ruxton, kilo vermekte zorlananlar için önemli bir besin kaynağına dikkat çekti. Dr. Ruxton'a göre, günün farklı öğünlerinde tüketilebilen bir gıda, kilo yönetiminde kilit rol oynayabilir. Uzmanın önerdiği bu besin ise diyet lifi bakımından zengin bir alternatif.
Dr. Ruxton, lifin sindirim sağlığını desteklediğini, kan şekeri seviyelerini dengelediğini ve kilo kaybını teşvik ettiğini belirtiyor.
Ancak, General Mills tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bireylerin %90'ı yeterince lif tüketmiyor. Dr. Ruxton, bu "lif açığının" yalnızca genel sağlığı değil, aynı zamanda kilo verme çabalarını da olumsuz etkilediğini vurguluyor.
YULAF KİLO VERMEYE NASIL YARDIMCI OLUYOR?
Dr. Ruxton, lif açısından zengin besinlerin uzun süre tok tuttuğunu ve böylece aşırı yeme riskini azalttığını belirtiyor. Bu da genel kalori alımını düşürmeye yardımcı oluyor. Lifli gıdalar açlık hissini kontrol altına almak için oldukça etkili.
Bu noktada, yulafın öne çıktığını belirten uzman, yulafın hem çözünür hem de çözünmez lifler içerdiğini söylüyor.
Özellikle beta-glukan adlı bir bileşen, bağırsaklarda jel benzeri bir madde oluşturarak sindirimi yavaşlatıyor ve tokluk hissini uzatıyor. Bilimsel araştırmalar, düzenli olarak yulaf tüketmenin vücut ağırlığını ve bel çevresini azaltmada etkili olduğunu gösteriyor.
