Huong, 1.60 metre boyunda ve Hanoi, Ho Chi Minh City'de yaşıyor. 2000'li yılların başında gece vardiyaları ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları nedeniyle baş ağrıları, sindirim sorunları ve solunum sorunları ile uğraşmaya başladı. Ayrıca sağlığıyla ilgili durumun farkındalığına erişmemişti.
Tüm bu süreçte, kontrol edilemeyen bir biçimde kilo aldı ve 71 kiloya ulaştı. Her ay bağışıklık sisteminin zayıflaması ve sık sık geçirdiği hastalıklar, onu aşırı kilolu ve akneye meyilli bir cilde sahip olmasına sebep oldu.
Sağlığı ve görünümünü düşünen kadın kilo vermeye karar verdi. Huong, kilo verme çayı içmek, pirinç tüketimini azaltmak, sebze alımını artırmak ve genel gıda alımını azaltmak gibi birkaç kilo verme yöntemini denedi.
Bu çabalara rağmen kilosu değişmedi ve sağlığı daha da kötüleşti, bu da ishal, mide ağrısı ve baş dönmesi ile sonuçlandı.
Bir arkadaşı, beslenmesini iyileştirmek için ona daha sağlıklı, bitki temelli öğünler içeren dengeli, bilimsel bir beslenme programı önerdi.
