Meyveler, içerdikleri C vitamini, E vitamini, lif, potasyum ve folat gibi besin maddeleriyle sağlığımızı korumak ve enerji seviyemizi yükseltmek için mükemmel birer seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, sağlıklı bir kilo verme sürecinde, meyvelerin düşük kalori içeriği ve uzun süre tok tutma özelliği sayesinde değerli birer yardımcı olabileceğini ve kalorisi yüksek şeker ve doymuş yağ içeren alternatiflerin yerine geçebileceğini bilmek önemlidir.
Besin değeri yüksek olan ve su içeriği zengin meyveler, sıradan diyetlere ihtiyaç duymadan kilo verme sürecinizi destekleyebilir. Bir beslenme uzmanı, meyvelerin kilo verme açısından neden önemli birer seçenek olduğunu ve hangi meyvelerin bu süreçte daha etkili olduğunu açıkladı.
MEYVELER KİLO VERMEYE KATKIDA BULUNUR MU?
Evet, meyveler kilo verme sürecine katkı sağlayabilir. Beslenme uzmanı Eli Brecher'a göre, kilo verme çabalarınızı desteklemek için meyve tüketmek gerçekten faydalı olabilir. Meyveler, yüksek su içeriği sayesinde sizi daha tok tutabilir ve içerdikleri lif ile iştahınızı kontrol altına almanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, daha yüksek kalorili tatlı atıştırmalıkların yerine tatlı isteğini tatmin etmek için meyveleri tercih etmek, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Dolayısıyla, meyveleri düzenli olarak diyetinize dahil etmek kilo verme sürecinizde olumlu bir etki yaratabilir.
Kilo kaybı sürecinin en azından ilk aşamalarında, temelde günlük aldığınız kalori miktarını harcadığınız kalori miktarından daha düşük tutmaya odaklanmanız gerekmektedir. Bu durum, kalori açığı yaratma olarak bilinir. Kalori açığı, bilinçli bir şekilde beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek elde edilir ve daha fazla kalori yakmaya veya daha az kalori tüketmeye dayanır. Bu yaklaşım, daha uzun süre tok hissetmenize ve bu nedenle yüksek kalorili veya doymuş yağ içeren yiyecekleri tüketme isteğinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Sonuç olarak, günlük toplam kalori alımınızı azaltarak kilo kaybı sağlama potansiyeliniz artar.
Chonbuk Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan bir araştırma, aşırı kilolu veya obez yetişkinlerin daha fazla meyve tüketmelerinin kilo kaybına olumlu katkı sağlayabileceğini göstermektedir. Ancak, kilo kaybı için en iyi meyve, genellikle bireyin tercihlerine, diyetine ve metabolizmasına bağlı olarak değişebilir.
Beslenme uzmanı Eli Brecher, sabahları kahvaltıda yulaf lapasına eklediğiniz çileklerin, öğle yemeğine kadar daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabileceğini vurguluyor. Orman meyveleri, lif açısından yüksektir ve aynı zamanda düşük şeker ve kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle kilo verme sürecinde ideal bir tercih olabilir.
Ayrıca, Maine Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, düzenli olarak orman meyvesi tüketiminin kolesterol düzeylerini, kan basıncını ve iltihabı azaltabileceğini göstermektedir. Bu da kilo vermek isteyenler için ek sağlık faydaları sunabilir.
Örneğin, yoğurt ile çilek karıştırarak tüketmek, yüksek protein içeriği sayesinde öğününüzü daha doyurucu hale getirebilir ve düşük kalorili bir seçenek sunabilir. Bu şekilde, hem kilo verme hedeflerinize katkıda bulunabilir hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.
ANANAS
Ananas, yaz aylarında sıkça tüketilen bir meyve olup kilo verme sürecine olumlu katkılarda bulunabilen besinlerden biridir. Diyetisyen Eli Brecher, ananasın kilo verme açısından avantajları hakkında şunları söylüyor: "Ananaslar tatlıdır ancak aynı zamanda keskindir ve bromelain adı verilen bir enzim içerirler. Bu enzim, protein moleküllerini parçalayarak ve besin emilimini teşvik ederek sağlıklı bir sindirim sürecine katkı sağlayabilir."
Ancak, ananasın diğer meyvelere göre biraz daha fazla şeker içerdiğini belirtmek önemlidir. Bu nedenle, ananas tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek kilo verme sürecinde yardımcı olabilir. Dengeli bir diyetin parçası olarak ananası keyifli bir şekilde tüketmek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyebilir ve sindirim sağlığını iyileştirebilir.
ELMA
Elma, kilo verme sürecine destek sağlayabilen harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Beslenme uzmanı, elmanın avantajları hakkında şunları söylüyor: "Kıtır doku, tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilecek bir etkiyle bol miktarda çiğnemeye izin verir." Elma aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve tatlı bir tadı vardır. Üzerine bir tutam tarçın eklemek, lezzetini daha da artırabilir.
Elmanın başka bir faydası da pektin adı verilen bir tür prebiyotik lif içermesidir. Bu, bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyebilir, çünkü prebiyotik lifler, bağırsak mikrobiyomunun (sindirim sisteminizde bulunan faydalı bakteriler ve organizmalar topluluğu) sağlığını destekleyen iyi bağırsak bakterilerini besleyebilir. Bu da sindirim sistemini düzenleyebilir ve kilo verme sürecine katkıda bulunabilir. Yeşil veya kırmızı elma tercihi size kalmıştır; her ikisi de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
Kilo verme sürecinde bağırsak sağlığını korumak, vücut ağırlığını düzenlemeye yardımcı olabilir çünkü bağırsak mikrobiyomu metabolizma ve tokluk hissi üzerinde önemli bir rol oynar.
KİVİ
Kivi, kilo verme sürecinde faydalı bir meyve olabilir. Beslenme uzmanı Eli Brecher, kivinin C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengin olduğunu ve ayrıca lif açısından da zengin bir kaynak olduğunu belirtiyor. Ayrıca, kivinin düşük glisemik indekse (GI) sahip olduğunu ve içerisindeki doğal şekerin kan şekerinin daha yavaş bir şekilde yükselmesine neden olduğunu söylüyor. Bu, kan şekeri dalgalanmalarının azalmasına yardımcı olabilir.
GERYFURT
Greyfurt, kilo verme çabalarıyla sıkça ilişkilendirilen bir meyvedir. Brecher, yarım greyfurtun sadece 37 kalori olduğunu ve günlük C vitamini alımının yarısından fazlasını karşılayabileceğini belirtiyor. Greyfurt ayrıca düşük glisemik indekse (GI) sahiptir, bu da kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, greyfurt, naringenin adı verilen bir flavonoid içerir, bu madde diyabet ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir.
MEYVE YEMEK YERİNE MEYVE SUYU İÇİLEBİLİR Mİ?
Diyetisyen Brecher'ın belirttiği gibi, meyve suyu kilo verme sürecinde pek tavsiye edilen bir içecek değildir. İşte nedenleri:
Lif Kaybı: Meyve suyu, taze meyvenin lif içeriğini büyük ölçüde kaybeder. Lif, tokluk hissini artırır ve sindirimi yavaşlatır. Bu nedenle, meyve suyu içmek, bütün meyveyi tüketmek kadar doyurucu olmayabilir.
Yüksek Şeker İçeriği: Hazır meyve suları, tatlandırıcılar veya eklenen şekerlerle yüksek miktarda şeker içerebilir. Bu şekerler kalori alımını artırabilir ve kan şekerinin hızla yükselmesine yol açabilir. Hızlı kan şekeri dalgalanmaları, açlık hissini artırabilir ve daha fazla yemeye yol açabilir.
Kalori Yoğunluğu: Meyve suyu, aynı miktar meyveyle karşılaştırıldığında daha fazla kalori içerebilir. Bu, kilo verme hedeflerinizi zorlaştırabilir.
Tokluk Hissi Eksikliği: Bütün meyveyi yemek, meyve suyu içmeye göre daha fazla tokluk hissi sağlayabilir. Meyve suyu içmek ise sizi daha az tok hissettirebilir, bu da daha fazla kalori tüketme olasılığını artırabilir.
Sonuç olarak, kilo verme sürecinizde meyve suyu yerine taze, bütün meyve tüketmek daha iyi bir seçenektir. Taze meyve, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynak olarak sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Ayrıca, su içeriği ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırabilir, böylece daha az kalori almanıza yardımcı olabilir.
