Physicians Committee for Responsible Medicine'de beslenme eğitimi programı yöneticisi Lee Crosby bu konuda ciddi uyarılarda bulunuyor. Frontiers of Nutrition'da yayınlanan ve ketojenik diyeti inceleyen yeni bir derlemenin baş yazarı olarak keto diyet ile ilgili oldukça çarpıcı açıklamalarda bulundu.
Keto diyeti, yüksek kaliteli yağların ve orta düzeyde proteinlerin tüketimini teşvik ederken karbonhidrat alımını ciddi şekilde sınırlar. Ketojenik diyetin bazı modelleri, bir kişinin vücudun "ketozis" durumunu desteklemek için yemek yiyebileceği saatleri de kısıtlar. Bu durum, "nöronlar ve diğerleri için alternatif bir enerji kaynağı olarak hizmet eden keton cisimlerinin üretimi" olarak tanımlanır.
Crosby, New York Üniversitesi ve Pennsylvania Üniversitesi gibi kurumlardan meslektaşlarından oluşan bir ekiple birlikte, kilo vermenin yanı sıra keto diyetinin genel sağlık etkilerini inceleyen çok sayıda çalışmanın "şimdiye kadarki en kapsamlı incelemesi" olarak adlandırılıyor.
KETO DİYETİNİN SADECE BİR ŞEYE YARDIMCI OLDUĞU BİLİMSEL OLARAK KANITLANMIŞTIR
Bazı keto savunucuları, diyetin kanser , Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalık riskini azaltabileceğini iddia ederken , Crosby ve ekibi, keto'nun tek "iyi desteklenen" uygulamasının kapsamlı bir epilepsi tedavisinin parçası olduğunu buldu.
KETO DİYET, BAZI HASTALIKLARA YAKALANMA RİSKİNİZİ ARTIRABİLİR
Tersine, incelemeleri, keto diyetinin kalp hastalığı, diyabet, kanser ve Alzheimer hastalığı riskini artırdığı sonucuna vardı. Ayrıca, keto diyetin, "birçok hasta için kötü kolesterolü yükselttiğini", böbrek hastalığı olan bireylerde böbrek yetmezliğini hızlandırabildiğini ve annenin düşük karbonhidrat diyeti nedeniyle yenidoğanlarda daha yüksek nöral tüp defekti riski ile bağlantılı olabileceğini buldular .
ARAŞTIRMACILAR BUNUN SAĞLIĞINIZ İÇİN BİR "FELAKET" OLDUĞU SONUCUNA VARIYOR
Crosby, "Tipik keto diyeti, hastalıkları teşvik eden bir felakettir. Kırmızı ete, işlenmiş ete ve doymuş yağa yüklenmek kötü sağlık için bir reçetedir" diyerek oldukça tehlikeli olabileceğinin yanı sıra yanlış bir beslenme sistemi olduğunun da altını çiziyor. Keto diyetinin "genel kronik hastalık riskini artırabileceğini", üstelik "diğer kilo verme diyetlerinden daha etkili olmadığını" da sözlerine ekledi.
