Vücudun ihtiyaç duyduğu temel vitamin ve mineralleri sağlamanın en iyi ve en lezzetli yolu meyve yemekten geçiyor. Meyveler lif bakımından zengindir ve ayrıca flavonoidler de dahil çok çeşitli sağlığa yararlı antioksidanlar sağlar.
Daha fazla meyve tüketimi, genel sağlığı iyileştirmenin ve hastalık riskini azaltmanın harika bir yolu olarak öne çıkıyor. Meyve ve sebze ağırlıklı beslenenlerde kalp hastalığı, kanser, iltihaplanma ve diyabet geliştirme riski düşebiliyor.
LİSTENİN YILDIZI LİMON
Farklı şekillerde, farklı boyutlarda ve farklı renklerde karşımıza çıkan her bir meyvenin sağlığa farklı yararları var. Bol meyve tüketen bir kişi vücudu için önemli vitaminleri, antioksidanları ve lifi alır. Bu da kalp sağlığı, sindirim sistemi, kilo yönetimi ve cilt sağlığı için önemli faydalar sağlar.
Yapılan bir araştırmada meyveler yüksek besin yoğunluğu ve düşük kalori durumlarına göre sıralandı. Listenin ilk sırasına yerleşen yıldız limon oldu.
Limon sağlığa yararları nedeniyle geleneksel ilaçlarda da sık sık kullanılan bir meyvedir. Limonun içerdiği antioksidanlar insan sağlığı için gereklidir. Bu bileşikler, vücuttaki hücrelere zarar verebilecek ve kanser gibi hastalıklara yol açabilecek serbest radikalleri temizler. İçme suyunuza damlatarak veya salatalarınızda kullanarak daha fazla limon tüketebilirsiniz.
Yüksek su içeriğine sahip kırmızı mis kokulu meyve; çilek… Lif ve potasyum içeriği kalp sağlığını destekler. Yapılan bir çalışmada, haftada 3 porsiyon veya daha fazla çilek tüketen kadınların kalp krizi geçirme riskinin, daha az tüketenlere göre daha düşük olduğu görüldü.
PORTAKAL OLMAZSA OLMAZ
Zengin C vitamini kaynaklarından biri olan portakal da yüksek besin değeri ve düşük kalorisiyle öne çıkıyor. Hatta o kadar zengin ki kişinin günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 117'sini karşılayabiliyor. C vitamini vücutta güçlü bir antioksidan görevi görür. Bu vitamin aynı zamanda bağışıklık sistemi fonksiyonu için de olmazsa olmaz. Vücudun bitki bazlı gıdalardan demiri emmesine yardımcı olarak bağışıklık fonksiyonunu artırır. İnsan vücudu C vitaminini kendisi üretemez, bu nedenle insanların bu vitamini besinlerden almaları gerekir. Portakal ayrıca kolon kanserine neden olabilecek kimyasallara bağlanarak onları vücuttan uzaklaştıran ve kolonu sağlıklı tutabilen bir lif olan yüksek düzeyde pektin içerir.
HANGİ MEYVE HANGİ HASTALIĞA KARŞI ETKİLİ?
Bir diğer narenciye greyfurt da sağlığa son derece faydalı. Bir incelemenin sonuçları, greyfurtlarda bulunan furanokumarinler adı verilen bileşiklerin oksidatif strese ve tümörlere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini ve sağlıklı kemikleri destekleyebileceğini öne sürüyor. Bazı araştırmalar, greyfurt furanokumarinlerinin, özellikle meme kanseri, cilt kanseri ve lösemiye karşı etkili olabilecek antikanser özelliklerine sahip olabileceği tezi üzerinde duruyor.
Greyfurt faydalı ancak bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Düzenli kullandığınız ilaçlar varsa doktorunuza mutlaka danışın.
İçerdiği fazlaca tohum sayesinde böğürtlen yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu da bağırsak sağlığı ve kalp sağlığı için iyi haber. Ayrıca kalsiyum, magnezyum, potasyum ve C vitamini de içerir.
Bir diğer yüksek lifli meyve elma da en sağlıklı meyveler arasında. Kalp sağlığını ve kilo kaybını destekler, pektin içeriği ile bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur. Araştırmalar, düzenli olarak elma yemenin, kardiyovasküler hastalık, bazı kanserler ve diyabet riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor. Bir diğer çalışmada ise, bütün elma yiyenlerin, yemeyenlere göre yüzde 30 daha az obez olduğu bulundu.
İŞTE SÜPER MEYVELER
Süper gıda olarak da adlandırılan nar vücutta hastalığa neden olabilecek oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olan antioksidanlar ve polifenoller bakımından zengindir. Narın faydaları hakkında yapılan bir incelemede, iltihap önleyici etkileri olduğu, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi beyinle ilgili hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini, prostat kanseri hücrelerinin büyümesini kısıtlayabileceğini düşündüren sonuçlar elde edildi.
Yüksek potasyum içeriğiyle öne çıkan muz, vücudun kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol etmesine yardımcı olur. Ayrıca iyi bir enerji kaynağıdır ve içerdiği lif sayesinde düzenli bağırsak hareketleri sağlar, ülser ve kolit gibi mide sorunlarının azalmasına yardımcı olur.
Süper gıda tanımlamasını taşıyan bir meyve daha var; avokado. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış bir yağ olan oleik asit açısından zengindir. Muz gibi avokado da potasyum açısından zengindir. Ayrıca sağlıklı gözler ve cilt için önemli olan bir antioksidan olan lutein içerirler.