Toprak Mahsulleri Ofisi bir kitap bastırmış:
"Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri."
Bayatlayan ekmeği çöpe atmayın... "Fırında kızarmış sarımsaklı ekmek" yapın... Pul biberli... Kekikli.
Ya da "Yoğurtlu ekmek oruğu çorbası." Veya "Hettüş."
Kitapta "Tarif" çok... Kızarmış çıtır ekmekli salata.
Bayat ekmekli tarator.
Cevizli ekmek ezmesi.
Çerkez tavuğu.
Yumurtalı ekmek.
Yumurtalı peynirli ekmek.
Ekmekli içli köfte.
Bayat ekmek köftesi.
Bayat ekmek rendesi ile kaplanmış tavukgöğsü.
Yoğurtlu kebap.
"Tarifler" ayrıntılı... Hem de "Usta aşçılardan."
TMO'nun "İmkânları" sınırlı... Bu kitaptan ne kadar bastırıp, dağıtabilir ki?
"Görev" yine medyaya düşmeli.
Bir gazetemiz "Bayat Ekmekli Yemek Tariflerini" yüzbinlerce basıp, okurlarına ulaştırabilmeli.