Asıl adı Ünal Aziz Rutkay' dır. Rutkay Aziz 1947 yılında İstanbul'da doğmuştur. Babası Fikri Rutkay'dır. İstanbul Karaköy'de bulunan Avusturya Lisesi 'nden mezun olmuştur. Avusturya Lisesi 'nde soyadları adlardan önce okunduğu için ismi "Rutkay Aziz" olarak söylenegelmiştir. Öğrenimini Galatasaray Üniversitesi Gazetecilik Fakültesi' nden mezun olarak tamamladı.
Tiyatroya lisede öğrenim gördüğü yıllarda başladı. Muhsin Ertuğrul yönetimindeki LCC tiyatro okulunda tiyatro eğitimi aldı. İlk tecrübe deneyimini Peter Weiss'ın "Marat-Sade" oyunundaki "Marat" rolüyle yaşadı.
Tiyatro hayatına 1971 yılından itibaren Ankara Sanat Tiyatrosu'nda devam etti. 1973 yılında yine bu tiyatroda sanat yönetmenliği ve yönetmenlik yapmaya başladı. İlk sinema deneyimini 1987 yılında "Yer Demir Gök Bakır" filmiyle yaşadı. Ziya Öztan' ın yönettiği hem sinemada hem de televizyonda dizi halinde yayınlanan "Cumhuriyet" filminde Mustafa Kemal ATATÜRK rolünü oynadı.
Nazım Hikmet Kültür ve Sanat Vakfı'nın başkanıdır.
Rutkay Aziz, Nuran Duru ile evlendi, 1983 yılında boşandılar. Doğa Rutkay (d. 30 Ekim 1978) adında bir kızı var.
Rutkay Aziz kızıyla beraber banka reklam filmlerinde oynadı.
Ödülleri :
48. Altın Portakal Film Festivali Sanatta Sosyal Sorumluluk Ödülü
Evler Evler adlı oyun ile En İyi Erkek Oyuncu ödülü
Sis filmiyle Türkiye Sinema Yazarları Derneği En İyi Erkek Oyuncu Ödülü
Yönettiği oyunlar :
Jan Dark Davası : (Bertolt Brecht)
Pazar Keyfi : (G. Mitchelle)
Ay,Carmela! : (Jose Sanches Sinisterra)
Yer Demir Gök Bakır : (Yaşar Kemal)
Yolcu : (Nazım Hikmet)
Mefisto :(Klaus Mann)
Sacco ile Vanzetti : (Howard Fast)
Sonuncular : (Maksim Gorki)
Silahşörün Gölgesi : (Sean O'Casey)
Bir Halk Düşmanı : (Henrik İbsen)
Bir Ceza Avukatının Anıları : (Faruk Eren)
Galile'nin Yaşamı : (Bertolt Brecht)
[Güneyli Bayan]] : (Bilgesu Eerenus)
Rumuz Goncagül : (Oktay Arayıcı)
Sınırda : (Muzaffer İzgü)
Oyun Nasıl Oynanmalı : (Vasıf Öngören)
Tak-Tik : (Bertolt Brecht)
Sakıncalı Piyade : (Ugur Mumcu)
Zengin Mutfağı : (Vasıf Öngören)
Komün Günleri : (Bertolt Brecht)
Nereye Payidar : (Bilgesu Erenus)
Ana : (Maksim Gorki)
El Kapısı (Bilgesu Erenus)
403.Kilometre : (İsmet Kküntay)
Tiyatro oyunları :
Silahşörün Gölgesi : (Sean O'Casey)
Bir Halk Düşmanı : (Henrik İbsen)
Galile'nin Yaşamı : (Bertolt Brecht)
[Güneyli Bayan]] : (Bilgesu Eerenus)
Küçük Adam N'oldu Sana : (Hans Fallada)
Rumuz Goncagül : (Oktay Arayıcı)
Hikaye-I Mahmud Betreddin : (Mehmet Akan)
Ferhat İle Şirin : (Nazım Hikmet)
Oyun Nasıl Oynanmalı : (Vasıf Öngören)
Tak-Tik : (Bertolt Brecht)
Sakıncalı Piyade : (Ugur Mumcu)
Komün Günleri : (Bertolt Brecht)
Dimitrof : (Hedda Zinner)
Ana : (Maksim Gorki)
El Kapısı (Bilgesu Erenus)
403.Kilometre : (İsmet Kküntay)
Evler Evler : (İsmet Kküntay)
Hitler Rejiminin Korku ve Sefaleti : (Bertolt Brecht)
Sait Hopsait : (Aziz Nesin)
Nafile Dünya : (Oktay Arayıcı)
Filmleri :
1987 - Yer Demir Gök Bakır
1988 - Sis
1988 - Ada
1989 - Cahide
1989 - Ölü Bir Deniz
1990 - Gizli Yüz
1992 - Piano Piano Bacaksız
1994 - Kurtuluş
1998 - Cumhuriyet
1999 - Duruşma
2002 - Kemal' in Askerleri
2002 - Gülüm
2004 - Halk Düşmanı
2008 - Vesaire Vesaire
Televizyon Dizileri :
1989 - Geçmiş Bahar Mimozaları
1989 - Bizimkiler
1989 - Yunus Emre
1994 - Yazlıkçılar
1996 - Tutku
1996 - Gözlerinde Son Gece
2001 - Savunma
2002 - Herşey Aşk İçin
2002 - Yaz Gülü
2003 - Hayat Bilgisi
2004 - İstanbul Şahidimdir
2004 - Aşkın Mucizeleri
2004 – 2007 - Avrupa Yakası
2004 - Halk Düşmanı
2007 - Şölen
2008 - Gurbet Kuşları
