Mustafa Kemal Üniversitesi, 1992 yılında Hatay'da kurulmuş olan bir devlet üniversitesidir. 2010-2011 eğitim-öğretim yılı itibariyle üniversitede 934 akademik, 620 idari personel olmak üzere toplam 1554 personel ve 25.100 öğrenci bulunmaktadır.
10.11.1992 tarihinde faaliyete geçmiş olan Mustafa Kemal Üniversitesi, kurulduğunda bir yüksekokul ve iki meslek yüksekokulundan ibaret üç birimden oluşmuş olup, 18 yılda 52 birimli eğitim-öğretim ve bilim kurumu haline gelmiştir.
Bu kurumlar içerisinde şu yapılar bulunmaktadır:
*13 fakülte
*4 enstitü
*6 yüksekokul
*17 meslek yüksekokulu
*1 konservatuar
*11 araştırma ve uygulama merkezi
Fakülteler
*Diş Hekimliği Fakültesi
*Eğitim Fakültesi
*Fen Edebiyat Fakültesi
*Güzel Sanatlar Fakültesi
*İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
*İletişim Fakültesi
*Mimarlık Fakültesi
*Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi
*Tıp Fakültesi
*Veteriner Fakültesi
*Ziraat Fakültesi
*Su Ürünleri Fakültesi
*İlahiyat Fakültesi
*Teknoloji Fakültesi
*Mühendislik Fakültesi(İskenderun)
Enstitüler
*Fen Bilimleri Enstitüsü
*Sağlık Bilimleri Enstitüsü
*Sosyal Bilimler Enstitüsü
Yüksek Okullar
*Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu
*Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Yüksekokulu
*Hatay Sağlık Yüksekokulu
*İskenderun Sivil Havacılık Yüksekokulu
*İskenderun Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
*İskenderun Devlet Konservatuarı
*Bilişim Teknolojileri Yüksekokulu
Meslek Yüksek Okulları
*Altınözü Meslek Yüksekokulu
*Antakya Meslek Yüksekokulu
*Belen Meslek Yüksekokulu
*Denizcilik Meslek Yüksekokulu
*Dörtyol Meslek Yüksekokulu
*Dörtyol Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
*Erzin Meslek Yüksekokulu
*Hassa Meslek Yüksekokulu
*Hatay Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
*İskenderun Meslek Yüksekokulu
*İskenderun Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
*Kırıkhan Meslek Yüksekokulu
*Payas Meslek Yüksekokulu
*Reyhanlı Meslek Yüksekokulu
*Samandağ Meslek Yüksekokulu
*Sanat ve Tasarım Meslek Yüksekokulu
*Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu
*Yayladağı Meslek Yüksekokulu
Araştırma Merkezleri
*rkeoloji ve Sanat Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Bilgisayar Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Fen Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Kadın Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi
*Kent Yönetimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Sağlık Araştırma ve Uygulama Hastanesi Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Sürekli Eğitim Merkezi
*Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Yabancı Diller Araştırma ve Uygulama Merkezi
*Zeytincilik Araştırma ve Uygulama Merkezi