Şu an çevremde herkesin konuştuğu tek konu şu: "Çok kilo aldım nasıl verebilirim..." Çünkü karantina süresinde evlerde ekmek yapımı, eve stoklanan makarnalara bolca sos ekleyip yeme, geç vakitlere kadar atıştırma, uyku düzeninde bozulma, hareketsizlik, Ramazan sürecinde pide ve tatlı kaçamakları derken kilo almak kaçınılmaz oldu.
Ben de sizler için kalıcı ve hızlı yağ depolarından kurtulacağınız 1 ayda 4 ile 7 kilo kadar verebileceğiniz bahar detoksu diyetimi paylaşmak istiyorum.
Bu özel beslenme programını hamile ve emziren anneler, kanser ve kronik böbrek hastaları dışında yetişkin her birey uygulayabilir. Bahar detoksunu uygularken her sabah 1 su bardağı ılık suya 2 tatlı kaşığı elma sirkesi karıştırıp yavaşça içerek güne başlanmalı. Haftada 4 ile 6 kere arasında en az 45 dakika orta tempoda yürüyüş yapmak da mükemmel yağ yakımına destek olur. Günde 4-6 bardak her türlü çay, maksimum 3 fincana kadar şekersiz sütsüz kahve, 2 şişe maden suyu ve en az 8 su bardağı su içmeniz vücudunuzun hidrasyonu açısından yeterlidir.
Son olarak güne kahvaltı ile başlamalı ve öğünler arasında en az 3-4 saat bırakarak tüm besinleri eksiksiz yemelisiniz.
PAZARTESİ
Kahvaltı
2 yumurtalı zerdeçallı omlet
Bol taze domates, salatalık, biber, taze kekik ve maydanoz
Öğle
1 büyük kepçe mercimek çorbası
3 adet ev yapımı yağsız kırmızı etten yapılan köfte
Az zeytinyağlı çoban salatası
İkindi
20 adet badem
10 çilek
1/2 su bardağı süt
Akşam
1 kase mercimek çorbası
1 kepçe etli nohut yemeği
Az yağlı çoban salatası
Ara
4 taze kayısı
1/2 su bardağı süt
SALI
Kahvaltı
1 adet haşlanmış yumurta
5-6 adet zeytin
1 tatlı kaşığı bal
1 ince dilim tam tahıllı ekmek
Bol közlenmiş biber, kurutulmuş domates, maydanoz
Öğle
Maş fasulyeli yağ yakıcı salata
İkindi
Yarım dilim Kars gravyeri
10 adet yarım ceviz
Akşam
12 adet tavuk şiş
4 yemek kaşığı bulgur pilavı
Az zeytinyağı eklenmiş mevsim salata
Ara
1 adet armut
Maş fasulyeli yağ yakıcı salata
Malzemeler:
3 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
1 adet pancar
1 adet havuç
Bol roka veya semizotu
1 avuç içi kırılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tane çekilmiş karabiber, pul biber, kimyon, zerdeçal
Yapılışı
Pancar ve havucu iri küpler şeklinde doğrayın. Bol rokayı veya semizotunu kıyın doğradığınız sebzelere ekleyin. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp bir servis kasesine alın. Üzerine kırılmış cevizi ve maş fasulyesini ekleyin.
ÇARŞAMBA
Kahvaltı
Yerfıstığı ezmeli ekmek dilimi
Öğle
1 küçük tabak kuşbaşı mantarlı et sote
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 ince dilim çavdar ekmeği
İnce kıyım az zeytinyağlı roka salatası
İkindi
1 ince dilim taze ananas
Akşam
1 dilim fırında somon
1 kase haşlanmış üzerine hardal sos eklenmiş brokoli veya karnabahar
Ara
10 adet yeşil erik
PERŞEMBE
Kahvaltı
Yağ yakıcı yulaf lapası
Öğle Yemeği
1 dilim fırında pişirilmiş hinde fileto
4 dilim fırında kekik ve zeytinyağı ile harmanlanıp pişirilmiş patates
Ara Öğün
Yarım su bardağı süt eklenerek hazırlanmış filtre kahve
Akşam Yemeği
1 adet yumurtalı menemen
1 ince dilim tam buğday ekmek
Çoban salata 1 yemek kaşığı yağ eklenmiş
Ara Öğün
12 adet kiraz
CUMA
Kahvaltı
1 adet haşlanmış yumurta
Yarım olgun yemeye hazır avokado
Domates dilimleri
Öğle
Düşük kalorili yeşil mercimek salatası
Yarım su bardağı kefir
İkindi
Yarım su bardağı kefir
Yarım muz
Akşam
1 kase domates çorbası
2 adet kıymalı biber dolması
Az zeytinyağlı kırmızı lahana salatası
Ara
5 adet yeni dünya
CUMARTESİ
Kahvaltı
1 dilim eski kaşar
5 adet zeytin
1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu
1 dilim tam tahıllı ekmek
Bol salatalık, domates, biber
Öğle
1 kase mercimek çorbası
5 adet yaprak sarma
Az zeytinyağlı marul salatası
İkindi
Pancar zencefil detoksu
Akşam
Fırında yarım levrek fileto
Beyaz peynirli çoban salatası
Ara
1 küçük boy elma
Pancar zencefil detoks içeceği
Malzemeler
1 orta boy kırmızı pancar
2-3 dal kereviz sapı
1 avuç kadar taze dereotu
1 parça taze zencefil
Yarım limon
Yapılışı
Sebzeler katı meyve sıkacağından geçirilir, üzerine yarım limon sıkılır.
PAZAR
Kahvaltı
Az zeytinyağlı tavada 2 yumurta
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Kırmızı ve yeşil biber, bol maydanoz
Öğle
1 küçük tabak hızlı zayıflatan lahana yemeği
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Az zeytinyağlı çoban salatası
Ara:
20 gram siyah çikolata
Akşam:
1 adet karnıyarık
4 yemek kaşığı bulgur pilavı
Az zeytinyağlı çoban salatası
Ara:
10 adet çilek
Hızlı zayıflatan lahana yemeği tarifi
Malzemeler
1 kase ince doğranmış beyaz lahana
1 kase ince doğranmış pırasa
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 büyük boy rendelenmiş domates
1 diş ince doğranmış sarımsak
1 adet ince doğranmış kırmızı biber
1 çay bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Yapılışı
Yukarıdaki malzemeleri sırayla tencereye ekleyin. Kat kat dizin. Kısık ateşte sebzeleri iyice pişirip, baharatlarını da ekleyip servis edin.
