1liralık simit oldu 1.40. "Yahu bir simidimiz vardı" hissiyatı sardı herkesi. Simit bu para olur mu?
Tam da geçtiğimiz günlerde arkadaşlarla simit üzerine uzun uzun sohbet ettikten sonra Beyoğlu'ndan Artun Ünsal'ın Simit üzerine araştırma yaptığı kitabı 'Susamlı Halkanın Tılsımı'nı almıştım. Günü gelince kitabı karıştırdım, hangi simit hangi peynirle yenir, simitle çayın aşkı, simitin geçmişi ve şimdisi. Ne ararsanız var.
Bir de Kadir Kaya'nın 'Simit Deyip Geçme' şiiri var. Buyrun.

Bilen özlü buğday ununu arar, Çeyrek saat onu yoğurman karar,

Dinlenen hamuru güzellik sarar, Sabah kavvaltıda coşar simidim.

Lokma lokma ayır, dokun, ovala, Elin avuç içi ile sıvala, İki ayrı ucu tutup yuvala, Zorlukları bir bir aşar simidim.

Pekmez kazanına dalıp çıkarsın, Susamı üstüne bir bir ekersin, Tadın damaklarda sanki şekersin, Sevincim göklere taşar simidim (...)

Çıtır çıtır gevrek olursa eğer, Peynir, zeytin, çayla odur can ciğer, Sensiz günümüz eksikmiş meğer, Ben onsuz, o bensiz, şaşar simidim. (...)