Dernek nasıl ortaya çıktı?
Aslında 'Buğday Hareketi' 90'lı yılların başına dayanıyor. Ege Bölgesi'nde kasabalarda restoran ve kültür merkeziydi. 2002 yılında da derneği kurduk. Üyelerimiz Anadolu'dan çiftçi, esnaf, memur ve işadamları. 10 bin kişilik gönüllüler ordumuz var.
Yaptığınız çalışmalar neler?
Çevre ve Orman Bakanlığı, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile birlikte çalışıyoruz. Organik Tarım Ulusal Yönlendirme Komitesi'nde yer aldık. Organik Tarım Kanunu'nun hazırlığında çalıştık. Şehirlerde tüketicilerin bilinçlendirilmesi konusunda eğitim araçları üretiyoruz, 'Buğday' dergisini çıkarıyoruz. Aynı zamanda uluslararası platformların üyesiyiz.
Ekolojik yaşamla ilgili projelerinizden bahseder misiniz?
Kırsalda sürdürülebilir kalkınma projesinde, ekolojik üretimin nasıl olacağı konusunu ele aldık. 'Tatuta' adını verdiğimiz projenin ana başlıkları ise tarım, turizm ve takas. Bu projede yüzlerce kişi hem tatil gibi bir staj yaptılar, hem de ekolojik tarımı öğrendiler. Şişli Belediyesi ile birlikte 'Ekolojik Haftalık Pazar' açılmasını öngördük. Burada kuru gıda, mevsimlik sebze, meyve, yumurta ve süt ürünleri satılacak.