FIRIN SÜTLAÇ MALZEMELERİ:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 su bardağı süt
Bir buçuk su bardağından biraz eksik tozşeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
FIRIN SÜTLAÇ YAPILIŞI:
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tencereye alıp suyunu ekleyin ve haşlayın. Süzüp üzerine sütü ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp tozşekeri ilave edin. Pirinç ununu çok az suda açıp tencereye ekleyin. 2 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Vanilyayı katıp karıştırın ve fırın kaplarına boşaltın. Yumurta sarısını çırpıp sütlaçların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.
