Patatesleri halka halka doğrayıp kızartıyoruz. Daha sonra kıymalı harç için olan tüm malzemeleri yemeklik doğrayıp bir tencereye yada tavaya alıp suyunu salıp hafif çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
İlk olarak bir dilim patates daha sonrada bir yemek kaşığı harçtan koyuyoruz. Tekrar patates koyuyoruz. Bu şekilde patates ve harç bitene kadar devam ediyoruz. Biraz su ve bir yemek kaşığı kadar domates salçasını karıştırıp yemeğin hafif üzerini geçecek kadar döküyoruz. Üzerini folyoyla kapatıp 200 derecede suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine bolca ince kıyım maydanoz serpip servis ediyoruz, afiyet olsun.
