Tavuklu Pilav İçin Malzemeler:
-1 adet tavuk göğsü
-1 su bardağı pirinç
-Bir buçuk çorba kaşığı tereyağı
-1 su bardağı tavuk suyu
-Bir tutam tuz
-Bir tutam mahlep
Tavuklu Pilav Yapılışı:
-TAVUK göğsünü haşlayın ve eti sudan alıp, elinizle didikleyin.
-Pirincin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve 15 dakika bekledikten sonra süzün.
-Birkaç kez yıkadıktan sonra tereyağında kavurun.
-Üzerine tavuğu haşladığınız sudan 1 su bardağı koyun ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
-Pilav piştikten sonra içine tuz, mahlep ve tavuk etini katıp, 15 dakika demlenmeye bırakın.?
