Kısa süre içerisinde hazırlanan, hazırlaması kolay, yemesi keyifli lezzetlerin başında makarna geliyor. Hele bir de domatesli, fesleğenli ve sarımsaklı hazırlanırsa tadından yenmez. Arabiata sosu, makarna ile bir araya geldiğinde karşı konulması güç bir lezzet halini alıyor. İşte bu pratik lezzetin tarifi…
Malzemeler:
Bir çay kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Bir paket makarna
Sos malzemeleri:
İki çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı toz biber
Bir çay kaşığı karabiber
Bir adet küp şeker
On adet fesleğen yaprağı
Bir adet kurutulmuş biber
Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Üç diş sarımsak
Bir adet soğan
Beş adet domates
Hazırlanışı:
Öncelikle işe sosumuzu hazırlayarak başlayalım.
Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
Soğanları da minik küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Biberi sıcak suyun içerisinde bekletin. Hafif yumuşadıktan sonra doğrayıp fesleğenleri kıyın.
Makarna tencerenin içerisine su ekleyin. Su kaynadıktan sonra suyun içerisine zeytinyağı, markan ve tuz ilave edin.
Makarnaları haşlayın.
Bu esnada sosu hazırlamaya devam edin.
Soğanları hafifçe kavurup önceden hazırladığınız malzemeleri sosun içerisine ekleyin.
Küp şekeri de sosun içerisine ekleyip eritin ve son olarak domatesleri ekleyin.
Sos kıvam aldıktan sonra içerisine fesleğenleri ekleyin. Ardından makarnaları süzdürüp sos ile karıştırın.
Makarna tüketebileceğiniz sıcaklığa geldikten sonra tüketebilirsiniz.
