Tahinli Pide İçin Malzemeler
-1 çorba kaşığı tozşeker
-1 çorba kaşığı kurumaya
-1 su bardağı ılık su
-Aldığı kadar un
-Üzeri için:
-2 su bardağı kavrulmuş tahin
-1 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı bal .
Tahinli Pide Yapılışı
-HAMUR için tozşeker ve mayayı derin bir kaba alın.
-Üzerine ılık su ekleyip, kabarana dek bekletin.
-Daha sonra ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin.
- Üzerini nemli bir bezle örtün ve kabarana kadar bekleyin.
-Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlanmış zeminde merdane ile ince olacak şekilde açın.
-Birer çorba kaşığı tahin ile tozşeker koyup, tekrar yoğurun.
-5 dakika bekledikten sonra merdaneyle incecik açın ve üzerine tahin sürüp, tozşeker serpin.
-Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
-Fırından aldıktan sonra üzerine bal gezdirin ve ceviz serpin.
-Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın..
