Yarım kg. iki kez çekilmiş ortayağlı kıyma
Bir demet maydanoz
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için :
1 patates
1 soğan
1 domates
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tepsi kebabı yapılışı:
Maydanoz, soğan, biber varsa mikserden geçirin. Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar yoğrun pişerken parçalanmaması için iyice yoğurun. 25-30 cm çapın da tepsiye bastırarak yayın. Üzerini süsleyip sosu ilave edin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.
Afiyet olsun...
