1.5 kg dana budu
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
Yarım kg domates
300 gram sivri biber
Tuz
Su
Saç kavurma yapılışı:
Etleri uzun uzun doğrayın ve yıkayın. Bir tencereye tereyağını alıp, üzerine ince kıyılmış soğan ekleyin. Soğanlar hafifçe pembeleşene dek kavurup etleri ilave edin. Kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine küçük doğranmış domates ve biber ilave edin. Yeterince suyla beraber tuz ilavesi ile pişmeye bırakın. Etler iyice yumuşayınca ateşten alın ve servis yapın.
Afiyet olsun...
