2 kg kuzu but
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan, 6 diş sarmısak
3 adet çarliston biber
3 adet domates, tuz .
Yapılışı:
Eti kemiklerinden ayırın ve kuşbaşı doğrayıp tereyağında kavurun. Kıyılmış soğan ve sarmısak ilave edip, eti kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra karışımı güvece alın. Üzerine iri parçalar halinde doğranmış biber ve domates ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin..
