Eşsiz lezzetiyle patlıcan yemeği tarifi: Patlıcan yemeği nasıl yapılır?

Patlıcan hemen hemen her yöre tarafından tüketilen bir besin. Türk mutfağında ana maddesi patlıcan olan birçok yemek var. Patlıcan yemeği tarifi patlıcan, domates, yeşilbiber, sarımsak ve sıvı yağ gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Eşsiz lezzetiyle patlıcan yemeği tarifini misafirleriniz için yapabilirsiniz. Ziyafet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden patlıcan yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz. Eşsiz lezzetiyle patlıcan yemeği tarifi, patlıcan yemeği nasıl yapılır?

PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

• 3 patlıcan
• 2 adet büyük boy domates
• 1 soğan
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 3 çeşit renkli biber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• İnce dilim kaşar peyniri

PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ YAPILIŞI

1. Geniş bir tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı alın. Soğanlar hafif pembeleşince ince doğranmış biberleri ekleyin.
2. Rendelenmiş domatesi ve rendelenmiş sarımsağı tavaya alın.
3. Karabiber, kırmızıbiber, şeker ve tuzu ekleyip iyice kavurun.
4. Patlıcanları yıkayın ve alacalı olarak kabuklarını soyun. İnce dilimlediğiniz patlıcanı teflon tavada kızartın.
5. Fırın kabına kızartılmış patlıcanları dizin.
6. Ardından domatesli harçtan ekleyin ve üzerine de patlıcan dizin.
7. Bir patlıcan, bir domatesli harç , bir kaşar peyniri olacak şekilde dizin. Üzerine ince dilim kaşar peynir dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ KAÇ KALORİ?

Patlıcan Yemeği Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 35 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 370 gramlık miktarında Patlıcan Yemeği 130 kalori bulunmaktadır. Patlıcan yemeği; demir, potasyum, folik asit açısından zengin bir yemektir. Öğünlerde etsiz sebze yemeği olarak tüketilebilir.