Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek,
Yarım su bardağı kırık pirinç,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz,
1 litre su (5 su bardağı).
Yapılışı
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavuralım.
Üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ve pirinci ilave edip karıştırarak 3 dakika kavuralım.
Sonra kimyonu, tuzu ve suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp mercimek ve pirinçler eriyene kadar pişirelim. (kıvamı koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz)
Sıvı yağda pul biberi kızartalım ve çorbaya ilave edelim.
Mahluta Çorbasını sıcak sıcak servis yapalım.
