1 adet büyük boy tavuk budu
7 su bardağı su
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber
Üzerine: Pulbiber .
Yapılışı:
TAVUK budunu 7 su bardağı su ile iyice haşlayın. Daha sonra tencereden alıp, elinizle didikleyin ve bir kenara kaldırın. Tavuk suyuna tel şehriyeyi katın ve 5-6 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ardından tavuğu ilave edin ve bir-iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
