YAYLA ÇORBASI MALZEMELERİ:
-1 su bardağı pirinç
-5 su bardağı su
-2 çorba kaşığı un
-1 su bardağı yoğurt
-1 adet yumurtanın sarısı
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 çorba kaşığı nane
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-tuz
YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI:
Öncelikle pirinci 3 su bardağı suda haşlayın.
Yoğurdu ayrı bir kapta, 2 su bardağı su ile sulandırın. Un ve yumurta sarısını ilave edin. İyice çırpın. Yavaş yavaş, kaynamakta olan pirinçlere ilave edin.
Tencereyi ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ayrı bir kapta eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakın.
Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın..
