Börülce salatası tarifi

MALZEMELER

• Yarım kg taze börülce
• Yeteri kadar su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş dövülmüş sarmısak
• 1 yemek kaşığı sirke

YAPILIŞI

Börülceyi ayıkladıktan sonra basınçlı tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin. 10 dakika pişirin ve suyunu süzüp servis tabağına boşaltın. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve sirkeyi çırpın. Sosu börülcenin üzerine gezdirin.