Cevizli kadayıf sarma

MALZEMELER

• 500 gram taze kadayıf
• Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz
• 125 gram tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

• 4 su bardağı toz şeker
• Dört buçuk su bardağı su
• Yarım limonun suyu

SÜSLEMEK İÇİN:

• Toz Antep fıstığı ve çilek

YAPILIŞI

Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp, elinizle didikleyerek açın. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, düz bir zemine yerleştirin ve açın. Ortalarına cevizi pay edip, her birini rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Şerbet için toz şeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Ilık şerbeti ılık kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayıf şerbeti çekince Antep fıstığı ve çilekle süsleyip servis yapın.