DÜN öğlen Çırağan Sarayı'nın Hollandalı Aşçı Başı Rudolf G.P.M. Van Nunen'in masasına konuktuk. Sarayın mutfağındaydık yani. Çırağan Sarayı'nın Fransız Genel Müdürü Henri R. Bilin de bizimleydi. Masa da ayrıca Cüneyt Zapsu'nun eşi Beyza Zapsu ve Effect Halkla İlişkileri'nin kurucusu Gonca Karakaş vardı.

'Big Big İnşallah'
Karakaş ve Zapsu Davos'tan yeni dönmüşlerdi ve oradaki havadan söz ederken, Zapsu, "Global krizden dolayı en çok Amerikalılar'da endişe var. Sonra da Avrupalılar'da. İlk kez Türkiye güvendeydi. Yatırım için iyi bir adres"dedi. Bunun üzerine, Çırağan'ın Fransız Genel Müdürü, "Big Big İnşallah!' diyerek söze girdi ve Fransız Cumhurbaşkanı Sarkozy'nin Türkiye'nin AB'ye üyeliğine karşı çıkmasına atıfta bulunarak, 'İstanbul'a gelen tek bir Fransız yok ki bu ülkenin savunucusu olmasın. Ben Türkiye'nin elçisiyim zaten" dedi. Zapsu ve Karakaş, her ne kadar Davos'a Başbakan Erdoğan katılamamış olsa da Türkiye'nin üç bakanıyla iyi bir lobi yaptığını düşünüyorlardı.
Bu arada sarayın mutfağında Hollandalı Aşçı Başı'nın birbirinden ilginç sunumlarıyla yaptığı yemekler nefisti. Ne zamandır yazmayı düşünüyorum. Bugüne kısmetmiş. Yolu Çırağan Sarayı'na düşenler değişen dekorasyon hakkında ne düşünüyor bilmiyorum ama saray şimdi inanılmaz estetik bir görünüme kavuşmuş. Arap esintisi tamamıyla ortadan kalkmış, pastel renklerle çok güzel bir görünüme kavuşmuş.