Geçen öğlen Dolmabahçe Ritz Carlton'ın altındaki Frederic's'e gittim. Böyle kırk kişilik bir mekan. Özelliği mamaları! Istakoz, nefis etler ve çeşit çeşit fettucini'lerden oluşuyor. Ben etçiyim, etleri anlatayım dedim. Etlerin üstüne biberlisinden, domates ve vişne likörlüsüne istediğiniz sosu, yanına da soğan kızartmasından, peynirli püreye istediğiniz garnitürü seçebiliyorsunuz. Bir de mini barı var. Salı geceleri Tolga Çingitaş dj'lik yapıyormuş; artık o gelecek sefere.