Türkiye'nin ilk içki kültürü dergisi Gusto'nun yaratıcısı Mehmet Yalçın, bu kez de Türkiye'nin ilk modern şarap barı 'Rouge'u hizmete açtı. Yalçın, ülkemizde çok çeşitte şarabı, doğru servis koşullarında ve uygun yiyeceklerle; aynı zamanda da uygun fiyatlarla servis eden mekanlara duyulan ihtiyacı gidermek istemiş. Şişe ile 150, kadehle 45 çeşit şarabı servis eden mekan, yanında da zengin peynir ve şarküteri tabakları, ufak ve sevimli tapas tipi yiyecekler servis ediyor. 600 metrekarelik, üç katlı şarap merkezi 10 bin şişe kapasiteli. Rouge, bir kadeh Bordeaux şarabın 18 liraya içilebileceği bir mekan...