Fatih döneminde yaşamış bir Bektaşi şeyhi.
"Ayn-ı Ali Kahvesi", Bektaşi şeyhinin türbesinin yakınında.
Kahveyi Levent İşanlar işletiyor... "Dördüncü kuşak."
Manisalı ona "Sultan Levent" diyor.
Sultan çayı bir karışım.
Tarçın, ıhlamur, havlıcan, karabiber, karanfil, melisa, papatya, yenibahar, yasemin, zencefil, kuşburnu, biberiye.....
Ayn-ı Ali'ye oturun.
Manisa'nın nabzını tutun.