Esnaf ve sanatkârların "çokluğu", bakkal dükkânlarının "sayısı" bakımından, bize "en yakın" ülke, İspanya.
Ancak;
AB sürecinde, İspanya'da da "sayı giderek azaldı."
Suyu tersine akıtmak olanaksız. "Modernleşme" ile birlikte, "Bakkal Amca" artık, Yeşilçam filmlerinin bir figürü haline gelecek. Fakat; İspanya "bu işi" kontrol altında becerdi. Esnafı "yasayla korudu... Kooperatifleşmesini, kurumsal hale gelmesini" sağladı.
Bizde "eksik olan bu."