Tatil bitiyor ve alınan kilolar da maalesef cabası oluyor. Kime sorsam hafta sonu gittiğim tatilden 2-3 kg aldım diyor. Çünkü tatile gitmişken o güzel yemekleri tatmadan dönmek olmaz diyenler çoğunlukta. Tatil köylerinde sunulan açık büfe yemekler, restoranlarda yenilen mezeler, tatlılar ve plajlardaki pideler, pizzalar kiloların hızla alınmasının en büyük nedeni. Eğer her tatile gittiğinizde aldığınız kilolardan hızlıca kurtulmak istiyorsanız hafif öğünlerle hazırladığım bu özel diyeti ezberleyin. Her zaman yardımcınız olacak diyebilirim. Öğünler besleyici değeri yüksek ama kalorisi düşük olan doğru yiyecek seçiminden oluştuğu zaman vücut yağ yakar. 2006 yılında PennState Üniversitesi Beslenme Bilimleri'nden, önemli bir bilim insanı olan Dr. Barbara Rolls tarafından hafif öğün yeme sistemi ile daha hızlı kilo verilebileceğini açıklamıştı. Hızlı zayıflamanın yolunun ise su ve lif içeriği yüksek, yeterli protein ve sağlıklı karbonhidratlar içeren yiyecekler seçmekten geçtiğinin de altını çizmişti. Hafif öğünlerde hem doyuran hem de hızlı zayıflamayı sağlayan yiyecekler olan; Süt, karpuz, yumurta, domates, mercimek çorbası, semizotu ve yoğurt temelde olmalı, bol taze sebzeler ve metabolizmayı hızlandıran çeşitli bitkisel çaylar içeren bir diyeti uygularsanız bedeniniz yağ yakmaya başlar, böyle olunca da tatilde alınan kilolarınızdan hızla kurtulursunuz. İşte mucizeyi yiyecekler...
Dondurma: Kalsiyum içeriği yüksek besinler zayıflamayı kolaylaştırır. Vücutta yağ depolamayı engeller. Dondurmanın 100 gramında sütten daha fazla kalsiyum bulunur. Ve dondurma A, D ve E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum sayesinde zayıflamayı tatlı ihtiyacını keserek kolaylaştırır. Bilim adamları özellikle çocukluk, ergenlik ile yaşlılık döneminde hem kemiklerin gelişimi ve güçlerinin korunması hem de yağlanmayı önlemek için günlük alınması gereken kalsiyumun dondurma ile rahatlıkla karşılanabileceğini söylüyor. Zayıflama diyetlerinizde her gün hijyenik koşullarda üretilmiş ve soğuk zinciri kırılmamış iki top dondurma öneriyorum.
Bal: Antioksidan yapısıyla bağışıklığı destekleyen bal, zayıflama diyetlerinde mide mukozasını zararlı etkilerden koruyarak sağlıklı zayıflamaya yardımcı olur. Balın sindirim sistemini rahatlatması ve sindirim kanalında diğer yiyeceklerdeki besin bileşenlerinin daha iyi emilmesine yardımcı olması nedeniyle bu özel diyetimde mutlaka tüketilmesi gereken tat vericidir. Önerdiğim sıcak bitkisel çaylarla ve kahvaltıda mutlaka bal tüketmenizi tavsiye ediyorum.
Karpuz: Su ve lif içeriği yüksek kalorisi oldukça düşük meyvelerden biridir. Karpuzun bu doyurucu, mideyi doldurucu etkisi yanında antioksidan içeriği yağ yakmaya çok yardımcıdır.
Yumurta: 1 yumurta hem çok düşük kalori hem de çok yüksek protein içerir ve tok tutar. İçerdiği yüksek proteinin de tamamını vücutta kullanabildiğimiz ender yiyeceklerden biridir. Yumurta tüketildiğinde vücudun kalori yakma yeteneği artar ve zayıflama hızlanır.
Domates: Kabukları, çekirdekleri bol diyet lifi içerir. Lif içeriği fazla olan yiyeceklerin kalorileri de düşer. Domatesin su oranı da aynen karpuz gibi oldukça yüksek ve kalorisi de çok azdır. Doyana kadar yeseniz de bedeninize çok fazla kalori almazsınız. Domates midede hacim sağlayarak doyumu da arttıracağı için zayıflama sürecinde size destek olur.
Mercimek çorbası: Kırmızı ve yeşil mercimek dirençli nişastadan zengin, kuru baklagillerin başında gelir. Dirençli nişasta içeriği yüksek yiyecekler vücutta daha fazla yağ yakımını sağlar. Ayrıca mercimek çorbası kısa sürede doymanızı da sağlar. Midenizde fazla yer kaplayarak aşırı yemenizi de önler.
Semizotu: Omega 3 içeren ender sebzelerden biridir. Kalorisi çok düşük olan, su ve lif içeriği yüksek semizotu kolay kilo vermeyi sağlayan sebzelerden biridir. Semizotunun bolca klorofil, E vitamini ve demir minerali sayesinde metabolizmayı düzenleyen etkisi de bulunur.
Yoğurt: Hızlı doymaya etki eden yoğurt bağırsaklarda yaşayan yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar. Bağırsakların düzenli çalışması metabolizmanın da hızlı olmasını sağlar.
Yeşil çay: Kateşinler, gallik asit, karetenoid, tokoferol ve C vitamini içeriğiyle stres azaltıcı, enerji arttırıcı ve yağ yakıcı etkisi bulunur.
Rezene çayı: Baş ağrısı giderici ve stresi azaltıcı etkisi vardır. Solunum sisteminde rahatlatıcı etki sağlayarak enerji arttırıcı etki yaratır. Gaz ve mide spazmlarını giderir.
Mate çayı: Uyarıcı etki göstererek zihinsel ve fiziksel yorgunluğun ortadan kalkmasını sağlar ve enerji verici olarak vücudu destekler.
Haftanın sağlıklı tarifi:
6 günde 3 kg yağ attıran bu özel diyette ana öğünlerde tüketeceğiniz mercimekli semizotu salatası tarifim çok lezzetli. Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1 adet kapya kırmızı biber
2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tuzsuz kapari
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sumak Yapılışı: Semizotu yaprakları ve ince kıyılmış sapları derin bir kaseye konur. Sumak ve zeytinyağı ile marine edilir. İnce kıyılan kırmızı biber, kapari ve yeşil mercimek karıştırılarak hazırlanır.
Yağ yaktıran beslenme planı
Bu diyet listesi ile 6 gün gibi kısa zamanda 3 kg gibi yüksek miktarda yağ kaybedeceksiniz. Bunu sağlamak için 6 gün boyunca aynı besinleri belirttiğim öğünlerde yemeniz yeterli olacak. 6 günde her öğünden önce 2 büyük bardak su içmenizi, öğünler arasında en az 3 saat bırakmanız ve akşam yemeğinizi de en geç 20:00'yi geçirmeyerek öğün planınızı yapmanızı öneririm.
Kahvaltı:
2 adet haşlanmış yumurta
1 tatlı kaşığı bal
5 tam ceviz içi
Bol domates, salatalık, biber
Pul biber, kimyon, karabiber, zerdeçal
1 fincan mate çayı, 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırılmış
Öğle:
1 kase mercimek çorbası
1 kase mercimekli semizotu salatası
1 kase yoğurt, yarım çay kaşığı toz zerdeçal ile karıştırın
Bol domates, salatalık, biber
1 fincan yeşil çay, 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırılmış
İkindi:
2 top dondurma
Akşam:
1 kase mercimekli semizotu salatası
1 ince dilim (hilal şeklinde 2 parmak kalınlığında kesilmiş) karpuz
1 fincan rezene çayı, 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırılmış
Yatmadan önce:
1 su bardağı ılık suya 1 tatlı kaşığı elma sirkesi karıştırın ve için.