Zerdeçal (Curcuma longa) nelere iyi gelir? Zerdeçalın (Curcuma longa) faydaları nelerdir?

19.03.2015 | 11:46

Zerdeçalın, dünya genelinde 4000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. Osmanlı dönemi de dâhil olmak üzere dünyada kullanımı hep baharat olarak kalmıştır. Bu bitkinin bir çay Kaşığı kadarı bile hafızayı güçlendirmeye yetiyor. Yapılan araştırma, kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketmenin diyabetin ilk evresinde yararlı olduğu ortaya çıkmıştır. Zihinsel becerilerinde azalma riski bulunan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini bilinmekte. Bağırsaklarda polip oluşumunu, yemek borusu kanserini, kolon, karaciğer, akciğer ve prostat kanserini engellemektedir. Zerdeçal, östrojeni taklit eden kimyasalları etkisiz hale getiren özel bir baharattır. Östrojen taklidi olan bu kimyasallar özellikle kadınlarda meme kanserinin başlamasına neden olmakta. Zerdeçal hakkında yapılan araştırmalar, bu kimyasalları ortadan kaldırdığını ve %75 oranında tutarak kanserli hücrelerin büyümesini engellediğini ortaya koymaktadır. Zerdeçal, tümörlerin içinde kan damarı oluşmasına engel olur. Özellikle karaciğer kanserinde hastalığın ilerlemesini yüksek oranda engellemektedir. Antiviral etkisi ile özellikle uçuklarda çok etkilidir. Uçuğu oluşturan Herpes virüsünü etkisiz hale getirir.